热乎乎的蛋挞出炉啦，制作真的非常简单哦，有图

青见青见 · 发表于 2012-2-20 14:09:31

楼主bravo
不过图片上的是pate brise，不是feuillete哦？

另外，给楼主提个建议:lol，做挞皮的时候，把pate卷成一条，然后切成一小段的（我一般切12段，因为刚好有12个模具），然后压扁了放到模具里面，层次会更加丰富，更加酥软噢！

哈啦宝宝 · 发表于 2012-2-20 15:40:45

青见青见发表于 2012-2-20 15:09
楼主bravo
不过图片上的是pate brise，不是feuillete哦？

是啊，我图片下面有备注哦，因为那天家里只有PATE BRISE就用了，图片我下次会更改过来的。
PATE FEUILLETE做出来真的更酥，有层次。
一卷能做20多个呢。

追忆 · 发表于 2012-2-20 19:06:22

好想吃家里没烤箱

℡.__阿菲： · 发表于 2012-2-21 14:09:38

买不到炼奶啊？？可以不放吗？

杨华 · 发表于 2012-2-21 14:13:57

是个贤妻良母·····

哈啦宝宝 · 发表于 2012-2-21 16:28:24

℡.__阿菲：发表于 2012-2-21 15:09
买不到炼奶啊？？可以不放吗？

中国店和法国公司里都有卖的，你要真买不到，就别发了，只是口味稍微差一点点。

无时无刻想念你 · 发表于 2012-2-22 11:24:55

木有烤箱，只有微波炉，唉，好想吃哦

Noe · 发表于 2012-2-23 01:36:54

谢谢分享！

Huaxiaservice · 发表于 2012-2-23 12:28:57

很给力！！！！！！！！！！！！

≈幕起幕落 · 发表于 2012-2-23 21:44:30

超喜欢吃这个

文雅思考 · 发表于 2012-2-24 17:18:05

谢谢分享，收藏了

微笑弧度 · 发表于 2012-2-29 13:42:39

看着就好吃

芯薍 · 发表于 2012-3-2 17:05:27

好像满简单的下次试试看但是那些材料几克几克的要怎么量啊

问ىى · 发表于 2012-3-3 18:31:22

奶茶好好喝的样子

忙碌小ヤ咩 · 发表于 2012-3-3 21:09:56

木烤箱。。。。。。。:'(