海边人吃海鲜（之十七）蚵仔面线汤

福清本拉登

蓝鸟 发表于 2015-9-7 17:01
谢谢告知

哈哈   不过欧洲没有   只有生蚝     这海沥小朋友多吃点长的容易高   

蓝鸟

福清本拉登 发表于 2015-9-7 17:05
哈哈   不过欧洲没有   只有生蚝     这海沥小朋友多吃点长的容易高

还是你大厨师懂哈

福清本拉登

蓝鸟 发表于 2015-9-7 17:01
我们那边叫海蛎子

对 就是海蛎

小馬行空

蓝鸟 发表于 2015-9-7 16:31
这样的我也没吃过，谢谢分享！

味道很鲜美、当然海蚵我己裹上地瓜粉。

小馬行空

福清本拉登 发表于 2015-9-7 16:48
这叫海沥 我家乡多的是

我们是半个老乡了。是叫海蛎、也有叫蠔仔、海蚵、都是一个的品种。

     时差关係、我这边已是深夜。谢谢大家来这里茶敍，谢谢、晚安！

小馬行空

红糖水 发表于 2015-9-7 16:58
还是海边的人比较幸福，天天有海鲜

  都是现剖的、一公斤三十块人民币！
               
      

蓝鸟

小馬行空 发表于 2015-9-7 17:09
味道很鲜美、当然海蚵我己裹上地瓜粉。

谢谢告知，有时间我也试一试。

阿明哥84

澳门那边的特色吧?


来自: 华人街iPhone版

江心屿@

福清本拉登 发表于 2015-9-7 16:53
生的吃 是  生蚝   这小粒的是海沥  可以煮面条  海鲜面    炸   煎   加地瓜粉    煎  很美味   
...

你们那边这种小粒的没有凉拌生吃的吗？

江心屿@

红糖水 发表于 2015-9-7 16:55
是一样的吧！
我们那里叫“勒高”

我看到别人写成里狗。

福清本拉登

江心屿@ 发表于 2015-9-7 23:43
你们那边这种小粒的没有凉拌生吃的吗？

没有 凉拌拉肚子 凉拌不好吃  太腥

江心屿@

福清本拉登 发表于 2015-9-8 01:07
没有 凉拌拉肚子 凉拌不好吃  太腥

我们那边就是凉拌来吃，不会腥，很好吃。新鲜的海蛎，酱油，醋，姜，要加胡椒粉，有机会试试看。

福清本拉登

江心屿@ 发表于 2015-9-8 01:27
我们那边就是凉拌来吃，不会腥，很好吃。新鲜的海蛎，酱油，醋，姜，要加胡椒粉，有机会试试看。{:handsh ...

确定好吃吗？

江心屿@

福清本拉登 发表于 2015-9-8 01:34
确定好吃吗？

从小吃到大，推荐。


去查了一下，应该是这样的做法。

将牡蛎在清水中清洗干净，充分沥干水份；将姜末1汤匙 胡椒粉1小勺 生抽2汤匙 醋2汤匙 白糖少许、味精少许、芥末适量（也可以不放芥末） ，拌入牡蛎中，拌匀后即可食用。

她不在（0/1）

福清抠。?。 有家乡的味道吗？


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