南瓜花卷

tutitu · 发表于 2014-11-10 00:05:39

江心屿@ 发表于 2014-11-10 00:00
你家也种了南瓜？

吃南瓜苗南瓜花过夏季～～现在结很多南瓜～～不知道用来干吗～～

江心屿@ · 发表于 2014-11-10 00:10:26

tutitu 发表于 2014-11-10 00:05
吃南瓜苗南瓜花过夏季～～现在结很多南瓜～～不知道用来干吗～～
...

可以做很多啊。

江心屿@ · 发表于 2014-11-10 00:11:17

飞翔的海帆发表于 2014-11-9 23:41
是啊，本来要做馒头，又改成花卷了，谢谢你喜欢。送你一笼。

有红枣也可以加一点。

cfda · 发表于 2014-11-10 00:13:23

谢谢分享

飞翔的海帆 · 发表于 2014-11-10 00:13:39

tutitu 发表于 2014-11-9 23:50
南瓜花卷教教我怎么样弄～～
免得还真浪费南瓜了～～除了吃那南瓜籽 ...

你先把南瓜蒸好，控水，压成泥。酵母用温水化开。
然后，面粉加入南瓜泥，酵母，揉成光滑的面团，发酵至2倍大，做成花卷，再放置一会儿。
蒸20分钟关火。不要马上开锅。

飞翔的海帆 · 发表于 2014-11-10 00:14:52

cfda 发表于 2014-11-10 00:13
谢谢分享

谢谢喜欢

蓝鸟 · 发表于 2014-11-10 00:19:24

飞翔的海帆发表于 2014-11-9 23:55
谢谢，好吃着呢。

来一盘尝一尝吧

tutitu · 发表于 2014-11-10 00:22:00

飞翔的海帆发表于 2014-11-10 00:13
你先把南瓜蒸好，控水，压成泥。酵母用温水化开。
然后，面粉加入南瓜泥，酵母，揉成光滑的面团，发酵至2 ...

没做过花卷小笼包之类的～～要放糖吗？发酵好后切成小团再擀平？

tutitu · 发表于 2014-11-10 00:23:38

江心屿@ 发表于 2014-11-10 00:10
可以做很多啊。

问题是不怎么会弄这些呢～～

tutitu · 发表于 2014-11-10 00:24:21

江心屿@ 发表于 2014-11-10 00:11
有红枣也可以加一点。

可以放葡萄干吗？

tutitu · 发表于 2014-11-10 00:25:16

飞翔的海帆发表于 2014-11-10 00:13
你先把南瓜蒸好，控水，压成泥。酵母用温水化开。
然后，面粉加入南瓜泥，酵母，揉成光滑的面团，发酵至2 ...

用半个南瓜还是整个？

江心屿@ · 发表于 2014-11-10 00:30:23

tutitu 发表于 2014-11-10 00:24
可以放葡萄干吗？

可以的，桂花也可以加。

江心屿@ · 发表于 2014-11-10 00:31:50

飞翔的海帆发表于 2014-11-10 00:13
你先把南瓜蒸好，控水，压成泥。酵母用温水化开。
然后，面粉加入南瓜泥，酵母，揉成光滑的面团，发酵至2 ...

海帆我帮你把做法加到主帖去了。

下次做的时候多拍几张食材和过程照，那就更好啦。

江心屿@ · 发表于 2014-11-10 00:32:22

tutitu 发表于 2014-11-10 00:25
用半个南瓜还是整个？

你家南瓜多大？

tutitu · 发表于 2014-11-10 00:32:46

江心屿@ 发表于 2014-11-10 00:30
可以的，桂花也可以加。

看看能不能做好花卷
睡觉去了～～安

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