开餐馆buffet是不是损人损己？

新其添 · 发表于 2012-1-8 00:28:16

原来BUFFET的背后是这样子的，还真不知道

等等 · 发表于 2012-1-8 00:40:26

buffet用工人不多，就比点餐的省了一批费用了

ayong09 · 发表于 2012-1-8 00:44:08

搞点亚中餐特色花样或许盈利就会多点，薄利多销的buffet餐应该成为历史

lotyu · 发表于 2012-1-8 00:56:14

本帖最后由 lotyu 于 2012-1-8 01:10 编辑

3300000000000000

是不是这样 · 发表于 2012-1-8 00:57:07

这样做生意，就是**加2逼，，，，坑害自己人，崇洋媚外，，，

跋涉荒原 · 发表于 2012-1-8 01:00:45

我做过的自助餐都在15万以上的，4万的自助餐餐馆有吗？

找个好工作 · 发表于 2012-1-8 08:12:07

而且员工也累死、盘子端的累死，杯子也是用最差的洗洁精洗的。做服务员比洗碗工还累！

paris13e · 发表于 2012-1-8 12:25:43

kai 2 发表于 2012-1-7 22:46
存在就是合理的，不过靠杀价，实在不是最高明的手段，你看人家LV想买还要排队！ ...

杀价是自杀！:lol:lol:lol

kai 2 · 发表于 2012-1-8 12:40:20

paris13e 发表于 2012-1-8 12:25
杀价是自杀！

美国人靠创新，犹太人靠连锁，中国人靠杀价，所以中国人永远难合作_____杀的就是你同行！

乎忘我 · 发表于 2012-1-8 12:43:40

个个有个个对的地方过做自己想做的就ok啦

clu · 发表于 2012-1-8 13:18:39

本帖最后由 clu 于 2012-1-8 13:19 编辑

其实，中餐做差了，跟我们自己有很大的关系。。。。看见哪行赚钱，就一个劲的跟风。。。。。一个小城市，3，5个中餐，最后大家都倒闭，因为都开不下去了，只能降价，然后亏本，最后倒闭。。。

巴黎花之语 · 发表于 2012-1-8 14:38:12

同感。累死也没得赚。

LUCYLIN · 发表于 2012-1-8 20:42:12

还是日本餐有得赚，你们说对吗，一条鱼买出去值几百欧:handshake还有那个汤也赚钱

LUCYLIN · 发表于 2012-1-8 20:43:41

很少有东西浪费掉，你们说对吗

の﹏℡半温柔ゝ · 发表于 2012-1-10 01:05:50

都是为了养家活口啊。。。。。

[散讲] 开餐馆buffet是不是损人损己？