蛋糕已经成功了，，多谢大家的建议！

奇异果 · 发表于 2012-12-29 00:30:00

欣琪*∩_∩* 发表于 2012-12-29 00:13
用这个面粉了还要加半包泡打粉？

没有以前刚刚开始有现在没有了

酸菜米面 · 发表于 2012-12-29 03:45:45

一定是比例！！比例伤不起，特别是做蛋糕！

快乐小纯猪 · 发表于 2012-12-29 15:55:02

欣琪*∩_∩* 发表于 2012-12-29 00:13
用这个面粉了还要加半包泡打粉？

一定要放泡打粉才会彭吗？还是还是蛋打的好才会彭？

JEAN227 · 发表于 2012-12-29 16:01:11

酸菜米面发表于 2012-12-29 03:45
一定是比例！！比例伤不起，特别是做蛋糕！

是啊！！！比例伤不起！

JEAN227 · 发表于 2012-12-29 16:02:15

习惯 smile 发表于 2012-12-28 12:59
发酵粉倒太多了可能

是啊，不知道放多少合适

JEAN227 · 发表于 2012-12-29 16:03:18

拉拉LISU 发表于 2012-12-28 16:28
你为什么不买蛋糕专用粉不到2欧元一包可以做很多次了

用专用粉的时候也弄不出海棉的感觉。。。。。。。。。

JEAN227 · 发表于 2012-12-29 16:03:52

雅意发表于 2012-12-28 13:05
蛋打好了才会蓬送

下次打久一点，一般需要几个鸡蛋?

拉拉LISU · 发表于 2012-12-29 16:04:21

JEAN227 发表于 2012-12-29 16:03
用专用粉的时候也弄不出海棉的感觉。。。。。。。。。

你是用电动打蛋器的吗你是怎么搅拌蛋黄的

JEAN227 · 发表于 2012-12-29 16:05:11

拉拉LISU 发表于 2012-12-29 16:04
你是用电动打蛋器的吗你是怎么搅拌蛋黄的

是啊，是用电动的，先快后慢。

拉拉LISU · 发表于 2012-12-29 16:06:31

JEAN227 发表于 2012-12-29 16:05
是啊，是用电动的，先快后慢。

要先慢后快

雅意 · 发表于 2012-12-29 16:08:29

JEAN227 发表于 2012-12-29 16:03
下次打久一点，一般需要几个鸡蛋?

你在网上搜一个电饭锅海面蛋糕，，有写很清楚比例的，，做蛋糕必须按照比例做的，，自己看着差不多是不行的，，要称的