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最近走在街上或在公园遛弯时，
你有没有注意到地上散落着一颗颗圆圆的黄色小果子？
有些长在树下，有的被风吹得滚了一地——
它们看起来像小李子，其实是银杏果（又称白果）。 不少爱煲汤的华人朋友，尤其是来自广东的朋友，
看到熟悉的“白果”可能会忍不住捡几颗回家煮汤：
白果腐竹猪肚汤、白果甜汤、玉竹白果鸡汤……
⚠️ 但请注意！别乱捡，也别生吃！
银杏果如果处理不当，会引发严重中毒！
🧪 银杏果为何有毒？根据法国与中国多家食品安全机构（如 ANSES 与“国家应急广播”）的科普，
银杏果（白果）虽有一定的药用价值，但其果肉、果仁、胚芽等部位都含有多种有毒成分： 👉 仅靠水煮或炖煮并不能完全去除毒性。
若去壳、去皮或加热不彻底，中毒风险非常高。
🚨 中毒后的症状食用或接触银杏果后，常见的中毒反应包括： 轻度：皮肤红肿、发痒、刺痛、恶心、呕吐； 中度：腹痛、腹泻、头晕、抽搐； 严重：呼吸困难、意识障碍、昏迷，甚至死亡。
在法国，每年秋季急诊部门都会接到类似病例，
尤其是老人和孩子中毒的情况较多。
🆘 如果误碰或误食怎么办？✅ 接触过敏：
立即用肥皂或清洁液洗净双手，可用炉甘石洗剂缓解瘙痒。若皮肤红肿、疼痛明显，应尽快就医。 ✅ 误食中毒：
在出现恶心、呕吐、腹痛等症状时，可立即催吐（刺激喉咙吐出未消化的果子），并立刻拨打法国急救电话 15 或 112，说明“误食 ginkgo biloba fruit”。
🍲 正确、安全的做法如果真的想吃白果，请记住： 只买正规渠道加工好的白果（如亚洲超市、药店或线上品牌）； 一定要煮熟：去除外皮、果壳、衣膜与胚芽后，加热煮沸10分钟以上； 控制用量：成年人每次不超过10颗，儿童、孕妇严禁食用。
🌳 欧洲秋天常见的“危险小果子”除了银杏果，法国公园里还有几种常被误食的“漂亮果子”，也要注意： 夹竹桃果实（Laurier rose）：剧毒，误食可致命； 洋地黄（Digitalis）种子：可引发心律失常； 红豆杉（If）果实：浆果外层甜，但内核含毒； 马栗（Marron d’Inde）：与可食用的“栗子”不同，马栗有毒！
🧭 小贴士（适合欧洲生活的华人家庭）在欧洲的街头、公园或校园里，孩子常会捡到这些色彩鲜艳的果子。
建议家长们告诉孩子： “看到漂亮的小果子不要摸、更不要吃！”
秋天出游赏景没问题，但要远观不采摘。
结语：
秋日的巴黎罗马街头和郊外风景迷人，但自然界的美丽果实并不都是食材。
为了家人和孩子的安全，记得“路边果子别乱捡，煲汤请去正规店”。
吃得安心、活得健康，才是真正的养生之道。
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煮板栗
今天周末在家做一道越南最具代表性的美食—
每天早餐都不一样啊！
这个汤老板喝了都连连说不错?好喝！
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