关于aperitivo

晨@ · 发表于 2015-9-21 20:02:27

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想了解了解各位做酒吧的节油你们酒吧的aperitivo一般都做多少东西啊？是吃完了马上又做还是吃完了就吃完了呀？哎…以前我们酒吧都做好多好多的，结果到后来他们都不怎么喝老吃东西，我们就少做了，今天老外他们说我们aperitivo都没有东西吃，我就说以前都是做很多的，结果都没有人消费，他们说他们有消费，我说都是欠账的，我们都没有钱买aperitivo了???还想知道各位节油是怎么对付那些赖皮鬼欠账老不给钱的那些人的

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Chaylen · 发表于 2015-9-21 20:07:25

楼主酒吧开几年了…

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晨@ · 发表于 2015-9-21 20:12:03

快8个月

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峰_FWUgD · 发表于 2015-9-21 20:27:18

Xz现在难做啊有的老外点了杯啤酒然后把吃的吃光这样他们就不用再去吃晚饭了

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娇娃 · 发表于 2015-9-21 20:30:44

做好放一边来点客人给一点，来一群准备一堆不一样的东西

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晨@ · 发表于 2015-9-21 20:31:10

有的点都没有点东西也在那吃的，哎…皮怎么那么厚…

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King..... · 发表于 2015-9-21 20:34:48

发些aperitivo图片上来

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星空下的 · 发表于 2015-9-21 20:44:23

晚上17:30-20:00带一直摆的满满的没什么人吃都是垃圾桶

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念你心如浓酒 · 发表于 2015-9-21 21:03:28

不做不做，一下子吃光光了

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晨@ · 发表于 2015-9-21 21:32:06

星空下的发布于半小时前
晚上17:30-20:00带一直摆的满满的没什么人吃都是垃圾桶

额…好吧

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好了伤疤忘了痛 · 发表于 2015-9-22 12:46:03

我做酒吧时一般都是三到四盘aperitivo，没人时是两盘，然后放点薯片花生米之类的就好了，一般都吃的完。

【岁月】 · 发表于 2015-9-22 12:49:51

。。。。

。。。

陈正义 · 发表于 2015-9-22 16:13:12

叫一杯，端点给他，不喝不用给，不要放放桌上随便吃。

少妇QQ糖 · 发表于 2015-9-22 19:37:57

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田园诗 · 发表于 2015-9-22 19:39:34

少妇QQ糖发布于9 秒前
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不会吧。做这么多啊？每天都这样吗？

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