【DIY教程】芦笋虾球

阿田

【芦笋虾球】
做法：1，鲜虾去壳、去虾线，开背，料酒与干淀粉抓匀，腌制片刻芦笋去老根、胡萝卜去皮，分别切段
2，锅中倒清水煮沸，加入2-3滴橄榄油
3，芦笋与胡萝卜焯水10秒左右，捞出冲凉水，沥干水备用
4，将锅中沸水倒入，加入剩下的橄榄油，放入鲜虾煸炒，虾球慢慢蜷缩，颜色变黄.盐调味翻炒均匀，出锅。