廉价美味又营养的酸菜鱼头豆腐汤

烟雾熏伤了心 · 发表于 2014-10-16 19:58:53

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

1先把鱼头洗干净，晾干然后抹上盐跟胡椒粉腌半个小时。
2把腌过的鱼头放砂锅里，没有砂锅的也可以直接放平时烧菜用的锅里，水没过鱼头，然后放葱头，大蒜跟生姜，还有料酒，一小勺糖（提鲜味）盐之前腌鱼头的时候放过了就不放了，这个看个人口味而定，喜欢吃辣的可以放几颗干辣椒，三文鱼头很油所以我就不放油了，冷水下锅还不会腥

3烧开了把上面那层泡沫捞掉，然后放切好的豆腐，等豆腐放进去烧开之后关中小火，烧半个小时之后放切好的酸菜，酸菜要在起锅之前15分钟放，如果放太早的话那个鱼汤就不那么鲜了

味精放不放也是看个人口味，我没放，起锅的时候我放了芹菜叶，又香颜色也好看

来自: 华人街iPhone版

快乐的梦婷 · 发表于 2014-10-16 20:04:50

沙发哦

快乐的梦婷 · 发表于 2014-10-16 20:08:04

天冷时来碗热的酸菜鱼汤，好喝又舒服

烟雾熏伤了心 · 发表于 2014-10-16 20:09:55

快乐的梦婷发布于1 分钟前
天冷时来碗热的酸菜鱼汤，好喝又舒服

很廉价又营养

来自: 华人街iPhone版

华人街66 · 发表于 2014-10-16 20:17:26

新鲜美味的酸菜鱼汤。

一心一意555 · 发表于 2014-10-16 20:19:33

上面的两辣椒和芹菜叶子可是点睛之笔！

烟雾熏伤了心 · 发表于 2014-10-16 20:25:00

一心一意555发布于5 分钟前
上面的两辣椒和芹菜叶子可是点睛之笔！

是啊，基本上我烧东西都喜欢放点颜色搭配

来自: 华人街iPhone版

红黄蓝 · 发表于 2014-10-16 20:25:35

烟雾熏伤了心发表于 2014-10-16 21:09
很廉价又营养

亲，哪里廉价啊，想吃鱼头汤好久了，可没有鱼头啊

烟雾熏伤了心 · 发表于 2014-10-16 20:27:02

红黄蓝发布于33 秒前
[quote]"烟雾熏伤了心发表于 2014-10-16 21:09
很廉价又营养"[/quot...

我的鱼头免费的，老公在日本餐上班，公司有时候有鱼头卖的啊，1欧或者2欧很便宜

来自: 华人街iPhone版

向钱看向厚赚 · 发表于 2014-10-16 20:30:49

公司鱼头基本送。。。小地方。。。

来自: 华人街iPhone版

烟雾熏伤了心 · 发表于 2014-10-16 20:35:05

向钱看向厚赚发布于3 分钟前
公司鱼头基本送。。。小地方。。。

嗯，因为他们都扔掉，中国人多的地方他们卖钱的，以前在Firenze的coop公司卖2€一个呢

来自: 华人街iPhone版

齐天大圣LHY · 发表于 2014-10-16 20:38:19

　　这边早市也有卖１欧一个鱼头的，下次买回试做看看～～

烟雾熏伤了心 · 发表于 2014-10-16 20:40:34

齐天大圣LHY发布于1 分钟前
这边早市也有卖１欧一个鱼头的，下次买回试做看看～～

很清淡，很美味

来自: 华人街iPhone版

ベ認清↘自己!` · 发表于 2014-10-16 20:43:14

还可以，你用的是什么鱼头？

烟雾熏伤了心 · 发表于 2014-10-16 20:44:24

ベ認清↘自己!`发布于47 秒前
还可以，你用的是什么鱼头？

三文鱼头

来自: 华人街iPhone版

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

廉价美味又营养的酸菜鱼头豆腐汤

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

评分

评分

联系华人街

扫描苹果APP

扫描安卓APP