红烧双冬

李师傅

大家还记得较早之前跟你们介绍过的秘制红烧汁嘛?
今天, 我想跟大家分享一个我个人很喜欢菜. 如果大家想今天吃一点素的, 大家可以考虑一下这个菜- 红烧双冬!







材料
200克 罐装冬荀，切块
200克 冬菇，浸软
1茶匙 李锦记蒜蓉
1茶匙 李锦记姜蓉



调味酱料
4汤匙 李锦话秘制红烧汁
200毫升 水



做法
1. 冬荀加入滚水，略煮，上碟备用。
2. 将姜蓉和蒜蓉用1汤匙油炒香，加冬菇及冬荀爆炒。
3. 加入调味酱料慢火煮至汁浓。

蓝鸟

谢谢分享

江心屿@

谢谢李师傅又来分享，双冬我也喜欢，要是有新鲜的冬笋那就更好了。

江心屿@

不加一点蚝油？

李锦记的素食蚝油，我家有备。^_^

李师傅

江心屿@ 发表于 2014-10-2 16:15
不加一点蚝油？

李锦记的素食蚝油，我家有备。^_^

哈啰！
我没有加蚝油哦！因为我觉得本来这种红烧汁的设计就是方便，不用加其他的调料就可以做到红烧的味道。（很适合我这种超级懒惰鬼）

你喜欢李锦记的素食蚝油嘛？有试过旧庄特级蚝油嘛？试试看，会有不一样的感觉哦！

李师傅

江心屿@ 发表于 2014-10-2 16:15
不加一点蚝油？

李锦记的素食蚝油，我家有备。^_^

哈啰！
我没有加蚝油哦！因为我觉得本来这种红烧汁的设计就是方便，不用加其他的调料就可以做到红烧的味道。（很适合我这种超级懒惰鬼）

你喜欢李锦记的素食蚝油嘛？有试过旧庄特级蚝油嘛？试试看，会有不一样的感觉哦！

李师傅

江心屿@ 发表于 2014-10-2 16:14
谢谢李师傅又来分享，双冬我也喜欢，要是有新鲜的冬笋那就更好了。

冬荀只是其中一种选择。你可以以自己的喜好来放不同的配料。我个人很喜欢排骨，所以我有很多时候也会放排骨下去一起煮。你试试看吧～

江心屿@

李师傅 发表于 2014-10-2 17:39
哈啰！
我没有加蚝油哦！因为我觉得本来这种红烧汁的设计就是方便，不用加其他的调料就可以做到红 ...

原来如此，红烧汁我还未有试过，旧庄特级蚝油有的，不过你说这道是素食所以只能来点素食蚝油。
李锦记里，我很喜欢蒸鱼豉油和豉油鸡汁。

江心屿@

李师傅 发表于 2014-10-2 17:40
冬荀只是其中一种选择。你可以以自己的喜好来放不同的配料。我个人很喜欢排骨，所以我有很多时候也会放排 ...

加些腐竹和鹌鹑蛋进去也不错。

李师傅

江心屿@ 发表于 2014-10-2 17:43
原来如此，红烧汁我还未有试过，旧庄特级蚝油有的，不过你说这道是素食所以只能来点素食蚝油。[/backcolo ...

哦！那你快试试看这个红烧汁！它是我最近其中一个最爱！
我昨天做了很简单的红烧排骨，只是用了排骨和一点蒜和蒽来煮。今天中午带了一点回公司吃，同事们都盯着我的排骨蠢蠢欲动，想着要过来分着吃。可惜我今天帶的份量不多，只好下一次了。。。

李师傅

江心屿@ 发表于 2014-10-2 17:47
加些腐竹和鹌鹑蛋进去也不错。

好主意！

江心屿@

李师傅 发表于 2014-10-2 17:49
哦！那你快试试看这个红烧汁！它是我最近其中一个最爱！
我昨天做了很简单的红烧排骨，只是用了 ...

没图没真相啊，下次请李师傅把你的饭盒发上来给众街友看看。

红烧汁你不说我还不一定特别想试，因为我觉得有老抽就可以做出红烧的味道。


谢谢推荐。

江心屿@

李师傅 发表于 2014-10-2 17:50
好主意！

还有这个时节的栗子，加进去也肯定好吃，就是剥皮太费力了。

李师傅

江心屿@ 发表于 2014-10-2 17:54
没图没真相啊，下次请李师傅把你的饭盒发上来给众街友看看。

红烧汁你不说我还不一定 ...

哈哈！你们如果不介意的话，我很愿意下一次拍一张照片给大家分享分享

哦～～那我现在给你多一个选择，你可以试试看。

江心屿@

李师傅 发表于 2014-10-2 18:41
哈哈！你们如果不介意的话，我很愿意下一次拍一张照片给大家分享分享

哦～～那我现在给你多一个选择，你 ...

为什么会介意，求之不得啊，非常欢迎李师傅分享啊。