自制杏仁腐

错的人

一直想做杏仁腐 都找不到材料 今天终于在中国店找到了 可以解解嘴馋

蓝鸟

谢谢分享

linda_amico29

怎么做的？ 白的是什么？

呼呼123

怎么做的 哪里买的？

错的人

linda_amico29 发表于 2014-6-30 20:36
怎么做的？ 白的是什么？

白的是燕菜 中国店买的 类似gelatine  我找了很久 在Prato香港楼旁的中国店买的

linda_amico29

错的人 发表于 2014-6-30 21:29
白的是燕菜 中国店买的 类似gelatine  我找了很久 在Prato香港楼旁的中国店买的

...

这都给你寻到～～厉害

错的人

呼呼123 发表于 2014-6-30 21:05
怎么做的 哪里买的？

很好做的话 就是燕菜不好买 燕菜也有叫琼脂的

错的人

linda_amico29 发表于 2014-6-30 21:30
这都给你寻到～～厉害

我找了很久 问了很多中国店都没有 今天终于找到了解就上来分享下

江心屿@

linda_amico29 发表于 2014-6-30 20:36
怎么做的？ 白的是什么？

是琼脂，这边中国店里写着大洋菜。

把它浸过，放在煮沸的热水里就会化掉，要时时搅拌。可以适量加一些糖。白色是后面加入牛奶等。整个融化掉就可以关火，放入容器，冷却以后就会凝固了。

传统来说，是要加杏仁粉这些的，可惜现在的很多地方把这步省去了，少了杏仁的味道，跟名字也不太符了。

很好吃的，也很容易做，夏天做来放冰箱里，吃的时候加上水果罐头或新鲜水果，还有葡萄干杨梅干炒过的芝麻，最后一定别忘记加上薄荷香精，保证你家娃吃完还想再吃。

linda_amico29

错的人 发表于 2014-6-30 21:33
我找了很久 问了很多中国店都没有 今天终于找到了解就上来分享下

欢迎多晒晒

江心屿@

错的人 发表于 2014-6-30 21:29
白的是燕菜 中国店买的 类似gelatine  我找了很久 在Prato香港楼旁的中国店买的

...

你那边写着燕菜啊，我们这边看到写着大洋菜。

江心屿@

错的人 发表于 2014-6-30 21:33
我找了很久 问了很多中国店都没有 今天终于找到了解就上来分享下

你那边价格多少啊，有没有图片，放上来给街友看看。

江心屿@

linda_amico29 发表于 2014-6-30 21:34
欢迎多晒晒

推荐你一定有机会要试试做看，不难的。好吃啊。

linda_amico29

江心屿@ 发表于 2014-6-30 21:33
是琼脂，这边中国店里写着大洋菜。

把它浸过，放在煮沸的热水里就会化掉，要时时搅拌。可以适量加一些糖 ...

经你一说我就记得先前也有做过龟苓膏～～ 做法与你说的一样～～～ 很好吃

linda_amico29

江心屿@ 发表于 2014-6-30 21:37
推荐你一定有机会要试试做看，不难的。好吃啊。

凉粉一个做法～～～以前在学校时常吃到～～一小杯5毛！