意大利部分中餐厅服务有待提升。

blumar

      陆陆续续兼职了地陪一年多了。 接过好几对来自国内的游客，有不少后来都成了朋友，其中不少人都喜欢在异国他乡吃上一口地道的中国菜...  他们有的随身携带方便面，老干妈，甚至还把那种迷你电饭锅带上。出来旅游的人形形色色，特别是国内的vip式服务，到了意大利部分中餐厅，注意是部分，缺乏服务意识。这里有时候甚至忙起来连餐巾纸，牙签都要催好几次，甚至对于投诉都要拿刀砍人的鲁莽行为屡见不鲜。  我们是不是应该反思在菜单上，彩色上，服务上多花点心思？如果是小孩把桌子搞的脏脏的，作为服务员，应该及时帮助清理，面对这样的服务，即使再蛮横无理的客户，也自会收敛。 对方带上酒水你可以还以一个微笑式的提示。





编辑配图

玉米猫

blumar 发表于 2014-8-18 12:58
那不就是啦嘛， 说来说去，最最主要的不是客户有多难伺候，而是这里的服务人员水平不一。。。
...

那可不一定 如果一进去就先和老板打好招呼说给多少小费请一服务员专门伺候我想没有餐馆不肯的吧。  还有去餐馆自带东西吃喝 不给老外哄出去就不错了   还有貌似国内也没有自带吃喝去餐馆的吧   难道我出国几年现在中国流行这样了??

blumar

玉米猫 发表于 2014-8-18 11:37
还有之所以国内餐厅服务员态度好 人家工资低主要靠提成和小费过活的能不帮你们当大爷嘛  这边可不是  打工 ...

那不就是啦嘛， 说来说去，最最主要的不是客户有多难伺候，而是这里的服务人员水平不一。。。

玉米猫

还有之所以国内餐厅服务员态度好 人家工资低主要靠提成和小费过活的能不帮你们当大爷嘛  这边可不是  打工的不喜欢做就换一家工人不比老板低级。 十几年前我小时候差不多天天和父辈的朋友在酒店吃饭的我记得他们问过服务员。  

玉米猫

blumar 发表于 2014-8-18 10:50
不是在算人工成本吗？   既然你挣的是欧元，赚的也是欧元，就不要抱怨说国内人工便宜，回去问问看，是不 ...

貌似我还没有说到国内人工便宜吧。 既然你想说我就说给你听啊。 国内基本上如果是包厢一包厢一服务员的当然招待好了  然后那小费得多少呢   别人开餐馆的很多本来就不怎么喜欢做国内难道还叫个人专门为了伺候你们

blumar

油菜花姑娘 发表于 2014-8-18 10:51
所以你做不了导游啊，导游拿回扣基本上拉人家去高级餐的孩子，这边所谓的高级中餐吃。

你觉得点个面，三 ...

如果我天天带，那我就得想着怎么拿回扣，如果我偶尔带，我只做我该做的事。

blumar

油菜花姑娘 发表于 2014-8-18 10:49
来自重庆带着老干妈的蛋糕？呵呵呵，多少钱想躲来不及

呵呵                   。

油菜花姑娘

blumar 发表于 2014-8-18 10:48
我觉得对价格没什么错的，如果他们消费少了，你可以有意见，但是不见的有多少人不愿意做他们生意。都在抢 ...

所以你做不了导游啊，导游拿回扣基本上拉人家去高级餐的孩子，这边所谓的高级中餐吃。

你觉得点个面，三四块钱的东西能拿什么回扣

blumar

玉米猫 发表于 2014-8-17 01:13
买都不差不多一欧了怎么就不能卖3,4欧呢 。 楼主是被热晕了想被喷几下吧。  你拿国内钱换算这个还上中餐 ...

不是在算人工成本吗？   既然你挣的是欧元，赚的也是欧元，就不要抱怨说国内人工便宜，回去问问看，是不是真的有那么便宜。

油菜花姑娘

blumar 发表于 2014-8-18 10:46
这就是你的问题，我自认为没有为自己在说话，而且也算不上导游，顶多算一个地陪，我的任务无非就是规划形 ...

来自重庆带着老干妈的蛋糕？呵呵呵，多少钱想躲来不及

blumar

油菜花姑娘 发表于 2014-8-18 10:42
基本上餐馆同胞都不想做中国游客的生意，挑三拣四，算账了的时候一个个对较菜价，都当自己是大爷。顾客是上 ...

我觉得对价格没什么错的，如果他们消费少了，你可以有意见，但是不见的有多少人不愿意做他们生意。都在抢着做吧，至少我知道某些导游是可以拿回扣的。

油菜花姑娘

还有说去老外那里花钱不少，老外肯定乐意给你提供热水的人，呵呵呵，中国人很多形象问题都是毁在你们这些人手里


另外，你去中国人餐馆，也吃同等价格，我想中国人乐意给你双倍开水的

在老外那里花钱你就不问什么服务，因为他是你大爷，在中国人那里你花一块钱想得到一百块的服务？！你不是我们大爷！

blumar

遥望相思 发表于 2014-8-17 01:26
你是导游吗，看了你的贴真忍不住不说你，你把自己跟旅客说的那么好有用吗，大家见过的才是事实，在欧洲的餐 ...

这就是你的问题，我自认为没有为自己在说话，而且也算不上导游，顶多算一个地陪，我的任务无非就是规划形成，安排酒店，餐厅。除了一些特殊的游客，我基本上不会安排中餐厅，我带过一对来自重庆的游客，他们确实是随身携带老干妈等，你知道有多少人在抢着这块来自大陆的蛋糕吗？

油菜花姑娘

基本上餐馆同胞都不想做中国游客的生意，挑三拣四，算账了的时候一个个对较菜价，都当自己是大爷。顾客是上帝这是中国人思想，老外的客人大多都很自觉，不要吆三喝四的。

而且很好玩的是，这些人带老干妈，带榨菜，带矿泉水带泡面，去了名牌店买起名牌来跟买白菜似得

blumar

灰色的天空 发表于 2014-8-18 04:02
都出国旅游了，还带自带酒水，你还好意思在餐厅叫别人帮你泡泡面。你是导游吗？你脑子坏了吧。见到你们这 ...

我看是你脑子坏了吧，都说放行李箱啦，别人不是每个人都吃的惯西餐的， 如果一桌菜花了不少钱，老外绝对乐意为你提供热水。  不要总是站在自己亏本的角度想问题。