又一款不用烤的蛋糕——青柠檬芝士蛋糕

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-9-11 01:47:14

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本帖最后由黑眼睛chirelle 于 2013-9-12 21:08 编辑

青柠檬芝士蛋糕
饼底材料
1 饼干250克黄油150克

上面部分
1  kiri或者费城奶酪250克
2  原味酸奶200克（我用了另外一种）
3  炼乳150克
4  糖50克
5 吉利丁片6克
6 青柠檬4个，取汁备用

过程
1 饼干用擀面杖擀碎，加入融化的黄油拌匀，在模具内压实，放冰箱冷藏
2 吉利丁片用水泡软，放入在60克沸水中融化，放凉备用
3 奶酪隔热水融化，或者在微波炉里打至软化，加入糖，用打蛋器打散
4 加入炼乳和酸奶，再继续打均匀
5 倒入柠檬汁，混合，最后倒入融化的吉利丁片
6 倒入模具，冰箱冷藏4个小时左右
7  装饰表面

IMG_5651_副本.jpg

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-10-6 23:53:47

-Bambù- 发表于 2013-10-6 23:52
迟来的...........补祝你生日快乐

谢谢

-Bambù- · 发表于 2013-10-6 23:52:34

迟来的...........补祝你生日快乐

小卷子 · 发表于 2013-9-28 22:34:03

黑眼睛chirelle 发表于 2013-9-27 23:01
gelatine，超市里都有

嗯嗯楼主好厉害~！！下次试试看哈哈

開心健康 · 发表于 2013-9-27 23:49:10

Happy Belated Birthday 谢谢分享

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-9-27 23:01:54

小卷子发表于 2013-9-27 22:24
吉利丁片是什么这里超市有买吗？

gelatine，超市里都有

小卷子 · 发表于 2013-9-27 22:24:46

吉利丁片是什么这里超市有买吗？

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-9-27 21:23:38

绊，发表于 2013-9-27 21:22
模具，哪里买的！？！！

国内带来的，这里有类似，但不是心形的

绊， · 发表于 2013-9-27 21:22:42

模具，哪里买的！？！！

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-9-23 14:16:48

camille0705 发表于 2013-9-21 15:41
是么？哪里买到的这样滴模子？上次用配好的纸模子做，蛋糕全粘上边了，那个惨不忍睹
...

我是国内带来的哦~

吉羽 · 发表于 2013-9-21 21:49:40

生日快乐，蛋糕真好看

camille0705 · 发表于 2013-9-21 15:41:45

黑眼睛chirelle 发表于 2013-9-21 15:37
模具是活底的，把底部往上一推，蛋糕就出来了。

是么？哪里买到的这样滴模子？上次用配好的纸模子做，蛋糕全粘上边了，那个惨不忍睹

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-9-21 15:37:06

camille0705 发表于 2013-9-21 01:10
好漂亮，但素油各问题，你的蛋糕怎么从模子里拿出来还没一点损坏捏？ ...

模具是活底的，把底部往上一推，蛋糕就出来了。

camille0705 · 发表于 2013-9-21 01:10:56

好漂亮，但素油各问题，你的蛋糕怎么从模子里拿出来还没一点损坏捏？

veronachen · 发表于 2013-9-20 22:01:48

迟来的祝福生日快乐，又一次学习了

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[甜点面点] 又一款不用烤的蛋糕——青柠檬芝士蛋糕

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