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与遗传相比,不良饮食对癌症的影响更大
你告诉我你吃什么,我会告诉你你是谁。健康饮食,多吃水果和蔬菜,有助于远离癌症等严重疾病。越来越多的研究人员认为饮食在癌症的发展中扮演着很重要的角色,他们甚至断言“必须对营养采取行动,不仅是为了预防癌症,而且可以作为一种治疗干预,”国家癌症研究中心的研究员马科斯·马伦布雷斯说。这位科学家解释说,在患癌症的风险中,对于大多数人来说,“饮食等习惯比遗传因素更重要,至少在现代社会中是这样的”。 不是用饮食来治愈癌症,而是用精确的营养策略来补充治疗, 并通过适当的营养预防患癌的风险。“现在很明显,营养习惯是许多最常见的肿瘤发生的原因,尤其是胃肠道肿瘤以及依赖激素的乳腺或前列腺肿瘤。” “近年来,人们花了很多时间来研究烟草、酒精和太阳是如何导致我们的细胞发生突变的,而忘记了最日常的事情、营养和生活方式。现在,人们开始有兴趣研究食物和营养对癌症的影响,并且我们看到它们确实非常重要。” 马伦布雷斯说,原因是我们的身体准备好吸收某些营养物质,而我们的生活方式让我们吃的食物不太好。我们指的是加工产品、糕点、果汁、快餐……“它们在短期内,也许不会产生很大的后果,但从长远来看,它们会影响很多。例如,我们的身体准备好摄入一定量的糖,但此外,也可能会上瘾。当我们这样连续三四十年积累糖分后,问题就来了,这会导致各种疾病,如糖尿病、肥胖症,还有癌症,“他解释说。
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