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土豆
鸡腿
花生油
盐
料酒
酱油
红辣椒
蒜
生姜
1.准备食材:土豆、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材;
2.土豆去皮洗净,清水浸泡3分钟;
3.鸡腿继续,切块;
4.清水煮沸,放入鸡腿汆汤,捞出;
5.热锅,倒油,生姜煸炒鸡腿出油,放料酒、酱油炒至金黄色;
6.锅中再油,把土豆煎炸熟,放入蒜白、辣椒;
7.放入煎炸好的鸡腿,放酱油翻炒;
8.加入蒜苗、盐,炒均收汁即可。
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