孔雀开屏鱼

快乐淘百宝铺 · 发表于 2012-6-15 00:44:35

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乍一看，唬人吧！其实做法再简单不过啦！而且超级好吃哦。

未命名.jpg

小贴士1，这条鱼，其实就是清蒸鱼，不过是在凹了一个造型,
2，造型的重点在切鱼上，切鱼的窍门是：平放鱼，先用小刀在鱼身上画好要切的点，均匀。用大刀按画好的鱼往下用力，骨头那里女孩不好切，那么放好刀，用锤子等重东西，一砸，就断了，往下也是肉就比较好切。记住了吧！

3，切鱼，鱼肚皮那里不能断，但是也要深一些才好摆盘。看我图里仔细看就可以了。
4，普通的鱼没切开蒸八分钟，这个只要六分钟。
5，至于装饰，你可以学我，也可以自己发挥创意！

海上的浪花 · 发表于 2012-6-15 08:36:12

比我做的漂亮多了⋯

依米花开 · 发表于 2012-6-15 21:28:23

XIAO宇发表于 2012-6-15 08:36
比我做的漂亮多了⋯

是不是故意打击你的 ;P

海上的浪花 · 发表于 2012-6-15 21:50:10

依米花开发表于 2012-6-15 21:28
是不是故意打击你的

这个不算啦，有好菜当然要给大家分享⋯

依米花开 · 发表于 2012-6-15 22:43:41

XIAO宇发表于 2012-6-15 21:50
这个不算啦，有好菜当然要给大家分享⋯

呵呵好男人好度量我刚才也是和你开玩笑的

海上的浪花 · 发表于 2012-6-15 22:47:53

依米花开发表于 2012-6-15 22:43
呵呵好男人好度量我刚才也是和你开玩笑的

哈哈⋯知道，看完后才知道距离差好远，人总是在学习中进步

依米花开 · 发表于 2012-6-15 22:52:00

XIAO宇发表于 2012-6-15 22:47
哈哈⋯知道，看完后才知道距离差好远，人总是在学习中进步

嗯赞同吃到老学到老

@dolce · 发表于 2012-6-15 23:01:17

好漂亮啊色相也好:P

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[美食杂谈] 孔雀开屏鱼

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