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上次给大家介绍了法国和西班牙葡萄酒酒标上面常见的词汇各自所代表的意思，今天再来讲一下意大利葡萄酒酒标上面常见的词汇，它们各自代表的意思。 DOCG 高级法定产区酒，是意大利葡萄酒的最高级别。(法定产区的优质葡萄酒，也就是从法定产区中挑选品质最优异的产区，再加以认证，接受更严格的葡萄酒生产与标示法规管制，必须在特定的产区，符合规定的生产标准，包括葡萄树龄的年份等等，才能冠上DOCG)。 DOC 法定产区酒，相当于法国的AOC。(法定产区必须符合特定产区核准耕种的品种，也代表着这支葡萄酒是通过了品质认证，DOC法规是把经过严格划分的生产地域作为它的产地，从葡萄的种类到它的最低酒精含量、制造方法、贮藏方法以及味觉上的特色等相关的法定特别标准。) IGT 优良产区级别(或者称为典型产区级)，相当于法国葡萄酒分级中的V.D.Q.S。 Vino da-Tavola 日常餐酒/普通佐餐酒(无产区管制标示)，是意大利葡萄酒等级分级中的最普通等级，与法国的VDT同级。 Annata 酿酒年份。 Vendemmia 葡萄酒收获采摘年份。 Dolce 甜。 Abboccato 微甜。 Amabile 中度甜酒。 Asciutto、Secco 干酒，不甜、不含糖分的意思。 Cantina 酒厂。 Cantlna sociale 合作社。 Cooperativa viticola 酒农合作社。 Fattoria、Tenuta 葡萄园。 Imbottigliato 装瓶。 Origine 产地。 Rosate、Vino 玫瑰红酒。 Ripasso 表示口感较重。 Superiore 表示酒精浓度较高。 Vino novella 新酒。 Nel'Origine 在酒庄内完成装瓶。 Uva 葡萄。 Vite 葡萄树。 Vigneto 葡萄田。 Imnottigliato dal viticultore或Imbottiglato all'origine 表示该葡萄酒为酒农自行于酒庄内装瓶的。 Imbottigliato liato dalla cantina sociale 印有此标示的意大利葡萄酒为大型葡萄酒厂所酿制。 Imbottigliato dai produttori Riuniti 印有此标示的为葡萄酒农合作社所共同酿制装瓶的。 ——转自搜狐网 | 
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雷达卡
发表于 2015-7-16 11:14:40
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