家常豆腐，腐乳排骨

blairyuan · 发表于 2011-10-1 23:01:13

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本帖最后由阿亮于 2011-10-3 12:38 编辑

出来冒个泡，大家都好吗？？嘻嘻
本来还想参加比赛，现在是赶不上了。。。
家常豆腐

材料：豆腐，胡萝卜，青瓜，彩椒，蘑菇，鸡蛋，姜，大蒜，香菜，酱油，料酒，盐，糖。
把胡萝卜，小瓜，彩椒，青瓜，姜切丝，豆腐切斜块。
起油锅，豆腐均匀的沾上蛋液后，2面煎成金黄，备用，重新起油锅，加入姜丝和大蒜爆香，加入胡萝卜丝，彩椒丝，青瓜丝，炒软后，假如豆腐和蘑菇，翻炒后加入盐，糖，酱油和料酒调味。。腐乳排骨

材料：排骨，腐乳，姜片，大蒜，八角，料酒，糖，盐。排骨用水煮过，起油锅，加入姜片大蒜爆香，加入排骨翻炒成金黄色，加入腐乳汁液，少许盐和糖，还有料酒，加入适量的水，然后焖煮15分钟，然后加入淀粉水勾芡既可。。。

www.

我是阿伟 · 发表于 2011-10-2 10:31:01

很漂亮啊，哪里转的啊？

1961191631 · 发表于 2011-10-2 22:19:28

这2道菜不值得推广，不通菜理。

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