[美食杂谈] 蠔油燒火雞卷配蘇梅醬金巴利子汁

[复制链接]

李师傅

发表于 2012-12-14 19:24:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

4人用

材料：
火雞胸1件約1500g，
蝦肉打成蝦膠800g

醃料：
李錦記特級鮮味生抽3湯匙，
李錦記舊庄特級蠔油4湯匙，
廚酒2湯匙，
青蔥20g，
薑20g

混合醬汁：
李錦記蘇梅醬8湯匙，
李錦記特級鮮味生抽2湯匙，
金巴利子汁
6湯匙，
糖2湯匙

做法：
1) 將切好的火雞胸用刀背打成薄片後加上醃料醃1小時至入味備用。
2) 把蝦膠包在上火雞胸薄片上，卷起並包入錫紙成雞卷待用。
3) 將雞卷移至焗爐用90°C 慢火燒焗2-3小時。
4) 將混合醬汁用攪拌機打溶備用。
5) 配上燒好的雞卷即可食用。

使用道具举报

返回列表

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[美食杂谈] 蠔油燒火雞卷配蘇梅醬金巴利子汁

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

浏览过的版块

联系华人街

扫描苹果APP

扫描安卓APP