自制水晶猪皮冻

蓝鸟 · 发表于 2013-11-4 17:10:23

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本帖最后由蓝鸟于 2013-11-4 16:20 编辑

{中华本草}载：猪皮含有蛋白质脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血、促进造血功能和皮肤损 伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血的功能优于阿胶，长食可增加血红素含量及白细胞数量增加和抗
血栓的形成，猪皮里含胶原蛋白、多食可除皱美容，是女士们不可多得的美味佳肴。
材料：猪皮、花椒、桂皮、草果、生抽、盐、葱、姜、蒜
做法：猪皮洗净后，放清水里煮十分钟后取出用凉水冲洗干净
            用刀将猪皮上的猪油和杂质清除干净、换水后再次烧开
            洗净的猪皮重新入锅，加入葱姜蒜、花椒、桂皮、草果同煮
            小火煮至一个半小时至肉皮软烂，快好时放盐、取出所放的材料
            放凉后倒入干净的容器中、放入冰箱冷藏凝固后即可取出食用
            酱汁：蒜泥、生抽、香油、醋、搅拌均匀即可 2013、11、3 043_副本.jpg

ahe_w · 发表于 2013-11-4 17:11:45

沙发好舒服啊。。。。哈哈哈

蓝鸟 · 发表于 2013-11-4 17:12:26

ahe_w 发表于 2013-11-4 16:11
沙发好舒服啊。。。。哈哈哈

现在你是沙发专业户了？

双刀流星 · 发表于 2013-11-4 17:13:03

网络卡啊呜......

ahe_w · 发表于 2013-11-4 17:13:40

斑竹私房菜馆又出新菜单

蓝鸟 · 发表于 2013-11-4 17:14:59

双刀流星发表于 2013-11-4 16:13
网络卡啊呜......

下酒菜来了

蓝鸟 · 发表于 2013-11-4 17:15:36

ahe_w 发表于 2013-11-4 16:13
斑竹私房菜馆又出新菜单

是啊，你喜欢吃吗？

有中的 · 发表于 2013-11-4 17:16:56

我只能站在院子里了

蓝鸟 · 发表于 2013-11-4 17:18:02

有中的发表于 2013-11-4 16:16
我只能站在院子里了

连地下室都没了

有中的 · 发表于 2013-11-4 17:19:14

蓝鸟发表于 2013-11-4 16:18
连地下室都没了

那我站在街上得了可以吗？

蓝鸟 · 发表于 2013-11-4 17:21:36

有中的发表于 2013-11-4 16:19
那我站在街上得了可以吗？

进来吧，先给你一盘

黄老头 · 发表于 2013-11-4 17:23:30

猪皮冻～～～正、好吃

。又肚饿了。我不客气啊………

蓝鸟 · 发表于 2013-11-4 17:24:39

黄老头发表于 2013-11-4 16:23
猪皮冻～～～正、好吃。又肚饿了。我不客气啊………

不用客气，也给你上一盘

黄老头 · 发表于 2013-11-4 17:28:22

蓝鸟发表于 2013-11-4 16:24
不用客气，也给你上一盘

谢过了，老头不客气………出手啊。。。。。

蓝鸟 · 发表于 2013-11-4 17:29:07

黄老头发表于 2013-11-4 16:28
谢过了，老头不客气………出手啊。。。。。

谢谢你喜欢

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[私房菜] 自制水晶猪皮冻

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