法国大学食堂全面实行1欧元餐：5月4日起所有学生均可享受

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随着2026年财政预算案的正式通过，一项备受关注的学生福利措施正式落地。自2026年5月4日（周一）起，法国高校餐饮体系中的“1欧元餐”将从原先仅限奖学金学生或经济困难群体，全面扩大至所有学生。这一改革旨在应对日益加剧的学生经济压力问题。



这一政策源于2026年财政法案审议期间达成的折中方案。今后，在大学食堂（Resto U 或 RU）就餐，所有符合学生身份的人都可享受1欧元的优惠价格，而不再需要通过“学生社会档案”（Dossier Social Étudiant）来证明收入水平。数据显示，过去一年中，大学食堂共提供了约4700万份餐食，其中78%的学生对餐食的营养均衡和口味表示满意。随着政策放开，预计将吸引更多学生前来就餐。

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政策具体变化（2026年5月4日起）
从5月4日开始，1欧元餐将向所有学生开放，而不再局限于低收入群体。此前，非奖学金学生需支付约3.30欧元（即所谓“自付部分”）。2025年已有约一半餐食以1欧价格售出。

每份1欧元餐通常包括：一个主菜和最多两个附加项（如前菜、奶酪、甜点或水果），该优惠每个用餐时段限一次（午餐和晚餐各一次）。如需额外食品，可按常规价格加购，通常为每项约0.80欧元。

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如何享受1欧元餐
该政策适用于全法国范围内约900个Crous餐饮点，包括：

• 校园咖啡厅
• 移动餐车（Crous’Truck）
  

符合条件的人群包括：

• 持有效学生证的在校学生
• 职业教育学生（学徒、工学交替制）
• 博士生
• 参与志愿服务（service civique）的青年
  

此外，学生必须注册并使用Crous支付系统“Izly”账户，用于身份验证及快速支付。对于居住在远离大学食堂地区的学生，还可申请由CNOUS提供的“学生餐饮补助卡”（CARE），用于补贴日常餐饮支出。

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配套措施：增加人手与投入
随着1欧元餐全面推广，2026年被视为大学餐饮体系的一个“转折点”。由于预计就餐人数将大幅增加，政府已采取多项应对措施：

• 全国范围内新增204名工作人员（现有约7500人）
• 例如：波尔多学区新增9人，克雷泰伊学区新增20人
• 拨款500万欧元用于设备和基础设施升级
  

这些投入旨在应对不断增长的需求。事实上，过去一年餐饮服务量已经增长了1.4%。

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隐忧：排队、供应与服务压力
尽管政府增加了资源投入，但仍有不少学生和组织表达担忧。
目前，用餐高峰极为集中：2025年有55%的结账发生在中午12点至13点之间，这意味着未来可能出现更严重的拥挤和排队问题。为缓解这一情况，Crous计划：

• 安排现场引导人员（mediators）疏导人流
• 推广“线上点餐+到店自取”（click & collect）模式
  

此外，一些学生组织还担心：

• 临近结束时餐食可能供应不足
• 餐量可能缩水
• 晚间外带餐可能被取消（部分食堂已提出类似调整）
  

对此，Crous方面表示，将继续坚持使用本地和有机食材的采购政策，同时密切监测客流变化，动态调整厨房产能，以保障服务质量。


来源：Le Parisien

Xinren1995

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