法国快餐品牌 Master Poulet 引发争议：一只9欧元烤鸡，为何闹到法院？

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近日，法国一家主打烤鸡外卖的快餐连锁品牌 Master Poulet 突然成为舆论焦点。事情起因于它在巴黎北郊 Saint-Ouen-sur-Seine（圣旺） 开设新店后，与当地市政府发生冲突。市政府认为该店存在未经许可占用公共空间、安装露台和玻璃房、扰民以及“推广垃圾食品”等问题；而商家则认为自己遭到不公平针对，双方最终闹上了行政法院。


Master Poulet 是什么店？

Master Poulet 是一家法国本土快餐连锁，主打 poulet grillé / poulet braisé，也就是烤鸡、炭烤鸡、鸡肉配饭、意面、炸鸡等外带餐。品牌官网介绍称，它自2019年开始发展，定位是“快速、实惠、外带或外卖”的烤鸡店。其官方门店页面还注明，店内供应的肉类为 100% halal 认证肉类。

在法兰西岛，Master Poulet 已经开到不少城市，包括 Paris、Saint-Denis、Aubervilliers、Montreuil、Cachan、Châtillon、Boulogne-Billancourt、Saint-Ouen 等地。它受欢迎的原因很直接：价格低、份量足、出餐快，尤其适合学生、年轻人和晚上需要外带的人群。

圣旺新店为什么惹出风波？

这次争议的核心，是 Master Poulet 在 Saint-Ouen-sur-Seine 的新店。根据 BFMTV 相关视频信息，这家店位于圣旺，4月11日开业，主打整只烤鸡约9欧元。几天后，市政府在店门口设置障碍物和混凝土块，阻止顾客进入，理由之一是店铺安装了未经许可的露台或玻璃房。

随后，Master Poulet 向法院提出紧急诉讼。Montreuil 行政法院认为，市政府用混凝土块阻挡店铺入口的做法违法，要求撤除障碍物，因此店铺重新开门营业。不过，法院同时也要求商家拆除未经许可的露台和玻璃房，后续还将就可能的罚款问题继续审理。

市长反对的理由：不是只针对“鸡”，而是城市管理

圣旺市长 Karim Bouamrane 对 RTL 表示，他反对的重点不是某一种饮食文化，而是“遵守法律”和“城市生活质量”。他提到几个问题：未经许可占用公共空间、违反共管楼规定、气味和噪音扰民，以及营业到很晚影响附近居民生活。

市长还把这件事上升到公共健康层面，认为不能让宣传“malbouffe（垃圾食品）”的快餐过度扩张，尤其是面向年轻人。他强调，城市欢迎价格亲民的餐饮，但也希望这些餐饮符合城市规划、卫生、环境和邻里生活规则。

商家反击：我们被过度针对

Master Poulet 一方则认为，市政府的做法过于强硬。商家称，开业后短时间内遭遇多次警方或行政检查，并表示卫生检查结果并无问题。商家还批评市政府采取“牛仔式做法”和“滥用权力”。

更让事情发酵的是，店铺重新开门后，在门口挂出带有挑衅意味的横幅，例如“我们开门了，不管 Karim 高不高兴”。这让原本的行政争议变成社交网络上的热门话题，支持者认为市政府在打压平价餐饮，批评者则认为商家不能无视公共规则。

这场争议背后，其实是法国城市商业的新矛盾

这件事之所以引起大讨论，是因为它不仅仅是一家烤鸡店的问题。近年来，法国不少城市中心和近郊都在面对类似矛盾：一方面，居民需要价格便宜、方便快捷的餐饮；另一方面，快餐店过度集中也可能带来油烟、噪音、排队占道、垃圾和邻里纠纷。

类似争议并非第一次出现。报道称，Master Poulet 在 Châtillon、Asnières-sur-Seine、巴黎12区 Porte Dorée 等地也曾因营业时间、施工授权、油烟气味或居民反对而引发争议。

对在法华人有什么提醒？

对普通消费者来说，Master Poulet 这类平价快餐当然可以偶尔选择，尤其是对需要 halal 食品、外卖或夜间餐食的人群来说，确实方便。但从健康角度看，烤鸡、炸鸡、奶油意面、薯条、酱料类食品仍然不适合长期高频食用。

对在法国开餐馆、奶茶店、外卖店或超市的华人商家来说，这件事更有现实提醒：在法国做实体店，不能只关注租约和装修，还要特别注意 autorisation de travaux（施工许可）、occupation du domaine public（公共空间占用许可）、terrasse 露台许可、copropriété 共管楼规定、油烟排放、营业时间和邻里投诉。很多纠纷不是因为食品本身，而是因为行政手续和邻里关系没有处理好。

结语

Master Poulet 事件表面上是一只便宜烤鸡引发的风波，背后却是法国城市更新、平价餐饮、公共空间管理、健康饮食和社会阶层感受之间的复杂冲突。法院目前已经允许店铺重新营业，但露台和玻璃房问题仍未结束。接下来，圣旺市政府与 Master Poulet 的法律拉锯，还可能继续成为法国舆论关注的热点。

Xinren1995

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来自: 华人街android版