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[西国杂谈] 西班牙那点事~~我不说~~你懂得~~

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发表于 2017-4-22 09:10:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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除了阳光海滩、佛朗明哥还有雕刻般的帅哥美女,美食也是你旅途中不可或缺的存在,西班牙的饮食结构多重,因为历史上受到多个民族多种文化的熏陶,导致食物类型多种多样。


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马德里有着来自于安达卢西亚、加利西亚、阿斯图里亚斯及其他地区的移民,因而它的饮食也融合了伊比利亚半岛所有的烹调风格,而且融汇贯通、更加丰富。


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巴塞罗那饮食代表了典型的加泰罗尼亚地方风味,最常使用的原料是鳕鱼、蜗牛、磨菇等,从家常的小白豆杂烩到西班牙最丰富的海鲜菜肴,口味非常多变。美食遍布大街小巷。


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西班牙美食是世界美食烹饪的典范,有句话是这样讲的:住在法国,行在美国,吃在西班牙。一句话将西班牙的美食推至世界顶级的位置。它融合了地中海和阿拉伯地区烹饪的精华,广受世界各地美食家的赞誉。西班牙人说过这样一句话:“到西班牙旅行却没尝过Tapas(开胃小食)和生火腿,算不上到过西班牙。”从某种意义上讲,吃什么和怎样吃决定一个民族的性格,所以了解一个地方的风土、认识当地的人民,不去品尝当地有代表性的美食又怎么可能呢?


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Paella是锅的意思,起源于瓦伦西亚地区。海港的工人们喜欢架一口大锅,把米和食材丢进去一起煮,然后直接就着大锅进食。最早的Paella并没有海鲜,即使到现在瓦伦西亚也有些地方的Paella用的食材只是蔬菜和肉类,但是藏红花却是不可代替的灵魂。藏红花赋予了Paella金灿灿的招牌色泽,还有难以言述的香气和味道。


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发表于 2017-4-22 10:07:38 | 显示全部楼层
琳琅满目 我确定我看饿了
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游客  发表于 2017-4-22 11:47:06
最近老公都做西班牙饭 因为我爱吃.......但是吃多了还是想吃大米饭
游客  发表于 2017-4-22 12:58:08
我现在只想吃中国菜
游客  发表于 2017-4-22 14:11:01
最吸引我的就是美食
 楼主| 发表于 2017-5-4 07:07:48 | 显示全部楼层
游客 122.152.174.x 发表于 2017-4-22 12:47
最近老公都做西班牙饭 因为我爱吃.......但是吃多了还是想吃大米饭

吃多了容易发腻
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