今天晚餐四盘菜

Elizabeth1608 · 发表于 2014-8-4 20:27:35

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鹌鹑蛋放在香菇上不容易阿

绿色甜品：哈密瓜&抹茶戚风蛋糕杯

重来2013 · 发表于 2014-8-4 20:29:34

新鲜金针菇哪儿买的？

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舞蝶梦中飞 · 发表于 2014-8-4 20:31:07

好看又好吃。请问楼主第一道菜香菇鹌鹑蛋是蒸熟的吗？

来自: 华人街iPhone版

lucakim · 发表于 2014-8-4 20:31:34

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相忘江湖 · 发表于 2014-8-4 20:36:44

每天吃这么好

大肚 · 发表于 2014-8-4 20:37:12

Elizabeth1608 · 发表于 2014-8-4 20:40:29

重来2013发布于9 分钟前
新鲜金针菇哪儿买的？

中国店就有阿！我很爱吃，嘿嘿，所有菇类的^_^

来自: 华人街iPhone版

依晨ZHANG · 发表于 2014-8-4 20:43:08

Elizabeth1608 · 发表于 2014-8-4 20:44:39

天涯风筝发布于9 分钟前
好看又好吃。请问楼主第一道菜香菇鹌鹑蛋是蒸熟的吗？

对阿我先蒸一下香菇（放点肉末在上面），然后打上鹌鹑蛋，太难，它总是滑下来，下次把蛋黄和蛋清分开看看，因为蛋黄是被蛋清拉下来的。蒸熟后，你可以调汁浇上去，或炒一下肉末，倒进香菇泡过的水

来自: 华人街iPhone版

Elizabeth1608 · 发表于 2014-8-4 20:45:05

lucakim发布于13 分钟前
这家菜外观不错！干净整洁

江心屿@ · 发表于 2014-8-4 20:47:47

重来2013 发表于 2014-8-4 21:29
新鲜金针菇哪儿买的？

很多中超亚超都有，一小包密封好的。

红糖水 · 发表于 2014-8-4 20:50:34

太丰富了

看看都流口水阿

江心屿@ · 发表于 2014-8-4 21:05:01

Elizabeth1608 发表于 2014-8-4 21:44
对阿我先蒸一下香菇（放点肉末在上面），然后打上鹌鹑蛋，太难，它总是滑下来，下次把蛋黄和蛋清分开看 ...

你香菇有没有去蒂，用剪刀剪得深一点，挖出一个小坑，鹌鹑蛋打上去就比较容易固定住了。看的懂吗？

江心屿@ · 发表于 2014-8-4 21:09:04

Elizabeth1608 发表于 2014-8-4 21:44
对阿我先蒸一下香菇（放点肉末在上面），然后打上鹌鹑蛋，太难，它总是滑下来，下次把蛋黄和蛋清分开看 ...

香菇泡透，去水，去蒂，加上鹌鹑蛋一起蒸也可以的。

江心屿@ · 发表于 2014-8-4 21:10:07

抹茶蛋糕拿几个走。

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