卤鸭爪

梦见 · 发表于 2012-12-29 10:19:38

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本帖最后由梦见于 2012-12-29 09:19 编辑

平时吃的鸭翅鸭爪子的都是在卖卤菜的那里买的卤好的熟食，有没有自己弄啊？？想想还是自己做着吃放心些，至少没有添加剂防腐剂什么的，外面卖的究竟放了什么那我们可就不清楚啊。

主料 1000g 鸭爪
配料适量盐、适量水、适量冰、油适量、适量白糖、适量卤料
制作步骤

准备好卤料

将鸭爪放水中洗净

锅内放水烧开，倒入鸭爪焯一下，倒掉焯过的水

将鸭爪放进有卤料和盐的罐中，倒入纯净水

取出装进保鲜盒中慢慢享用

卤鸭爪要掌握好火候，大火烧开后改小火慢炖，嫩鸭子爪子比较容易熟，不易卤的太久

蒙莎 · 发表于 2012-12-29 11:43:30

看到就好吃

liang3921 · 发表于 2012-12-29 13:31:29

可以下酒

※鎭▽靉※ · 发表于 2012-12-29 13:54:53

谢谢分享

拉拉LISU · 发表于 2012-12-29 14:02:11

好厉害啊呀

右手戒指 · 发表于 2012-12-29 15:20:24

还行，自己做不好吃啊

huchiara · 发表于 2012-12-29 16:22:25

谢谢分享

小老鼠08 · 发表于 2012-12-29 16:53:30

谢谢分享

奇异果 · 发表于 2012-12-29 18:04:01

这得收藏一下

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[美食杂谈] 卤鸭爪