淡奶油是不是 creme liquide

228811664 · 发表于 2011-6-14 03:16:51

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做冰淇淋的淡奶油是creme liquide 吗还是creme entier

delice18 · 发表于 2011-6-14 11:59:32

应该是后者
还有和LZ说生  在做冰淇淋的时候放冰箱冰一定要密封  我是说在做的时候
不密封成品是苦的
我做过了  刚开始俺的哈密瓜不知道有多鲜甜
刚刚做好我也掺了一下蛮好吃的
接着就是半小时搅拌一次的过程  我没密封
结果第2天拿出来的苦的要死............
就这样失败了

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