锅包肉

齐天大圣

里脊肉做什么都好吃！

齐天大圣

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在东北上大学时，学校食堂经常有锅包肉这道菜，每次吃完都很满足！

在东北的菜馆，饭店有古老肉，在学校也经常吃到！很受欢迎！

古老肉:
1.将猪肉切成片或者小块,放入盐,鸡精,鸡蛋,生粉,料酒生抽腌味大概15分钟就好.青椒,萝卜切三角块.
2.猪肉片挂鸡蛋,干淀粉.
3.将白醋,番茄酱,糖,盐,胡椒粉调成汁.
4.猪肉片入热油锅内炸9成熟取出.
5.炒锅留油少许，放入蒜，辣椒（不喜欢不加也可以），爆出香味,放入青,红椒与菠萝炒热,放入调好的 汁勾芡,烧至微沸下入炸好的猪肉翻炒即成.