请问街友们怎么做沙茶酱

斌哥

沙茶酱做法
原料     沙茶  海鲜酱，油炸红葱干，花生酱，芝麻酱，虾米，油，麻油，味精，白糖，鸡精
沙茶选择新光阳这个牌子的，海鲜酱最好用李锦记，沙茶3勺，海鲜酱1勺这样的比例。红葱干巴黎士多里面有买，就是小的洋葱炸起来的，芝麻酱，虾米新温州超市里面有买。
先把虾米切末，葱干也切末待用。锅里面加油，倒入虾米先炒，炒香时候再入沙茶，用慢火炒，起泡的时候关火，起锅倒出来，切记一点要小火，油和沙茶的比例就好像打面粉糊这样的，看倒出来的的分量加入3分之一的海鲜酱，加入少许的鸡精，白糖，盐和芝麻酱，可以不放花生酱，葱干搅拌均匀，入麻油搅拌即可。如果喜欢吃辣的，可以在炒沙茶的时候加入一点辣椒粉、。。记得一定要小火啊。如果失败了，看不懂再问我，真不行，我跑去给你做起来啊。
这个是我自己的调法，不代表最正宗的哦，但是一点适合有些人的口味，喜欢的人就拿去自己试试，不喜欢的千万不要骂我啊。