你会我也会—chendonglian温版三丝敲鱼汤

chendonglian · 发表于 2014-11-24 22:56:05

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本帖最后由 chendonglian 于 2014-11-24 23:36 编辑

原料：净鱼肉，
配料：葱丝，胡萝卜丝，姜丝，肉丝，

鱼肉撒上生粉，慢慢的一点点敲成一片，切成一条条，晾干一会，

放入开水烧熟，然后过冷水。

锅里放油，放入配料炒香，放入水烧开

放入盐，味精，料酒调味，放入敲鱼
CAM01488_副本.jpg

最后放入胡椒粉，醋，撒上一点香菜，就可以了，，

因为是冷冻过的鱼，敲的太薄会碎，所以看着有点厚哦，，
并且，敲击鱼片，楼下老外还告上门呢，，

另外，嗮一张今晚悲催的啃棍子面包的图片，，

chendonglian · 发表于 2014-11-24 23:22:06

江心屿@ 发表于 2014-11-24 22:10
用毛巾或者厚布垫在砧板底下，消音好一些。

谢谢老乡好窍门好经验，，

下次老外再告上门来让他们找你去阿，，

chendonglian · 发表于 2014-11-25 00:37:59

ail 发表于 2014-11-24 22:11
厉害啊

谢谢你的支持，，

chendonglian · 发表于 2014-11-25 00:40:01

相忘江湖发表于 2014-11-24 22:59
要多大的劲啊，竟然让楼下的人来告上门？

隔音不佳，影响人家睡觉休息了，呵呵，，

chendonglian · 发表于 2014-11-25 00:57:49

蓝鸟发表于 2014-11-24 23:50
做的不错啊亲，来一碗尝一尝吧？

有点酸有点辣又去鱼腥又开胃，喝了还想喝阿，，

chendonglian · 发表于 2014-11-25 00:59:40

蓝鸟发表于 2014-11-24 23:51
明天活动就结束了，你正好赶上了

一直没有时间，拖拖拉拉的到今天，过了明天还不上，10个金币就飞了，，

chendonglian · 发表于 2014-11-25 01:16:53

蓝鸟发表于 2014-11-25 00:07
就是啊，幸好你还没忘

有金币赚记性就特别好，忘不了，，，

下次活动是啥时候？

chendonglian · 发表于 2014-11-26 01:50:17

57611009 发表于 2014-11-25 20:29
看来好吃，怎么敲鱼成片啊？

放在案板上用酒瓶或者木槌慢慢的敲，撒上生粉，，，

chendonglian · 发表于 2014-11-26 01:53:02

【琪琪】EvaChan 发表于 2014-11-25 19:15
親，我也要一碗，做得太好了！

用新鲜鱼肉做更薄更好吃，，冷冻的容易碎有太多水分，，谢谢你喜欢，，

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