卤牛肉-如风学做菜【三十四】

往事如风。

昨天点进老猫的帖子，看到老猫和眯眯眼俩猫含情脉脉相对而坐，你一口我一口吃着老猫亲手做的牛肉，喝着红酒和果汁，而我们旁人见者无份，尝得是直流口水，于是今天就自己动手丰衣足食，也做道简单的牛肉解解馋。
用料：牛腱子（一个）
调料：姜 八角 桂皮 香叶 花椒 老抽 生抽 花雕酒 鸡精 白糖 食盐
做法
1、牛腱子洗净，切成几大块
2、锅里放入适量水，加入以上所有调料调成卤水
3、将牛肉放入卤水里，煮开后再用小火慢慢炖，炖到牛肉能用筷子插入即可
4、卤好的牛肉先不要捞出来，再泡浸2、3个小时间后晾干，切成片

往事如风。

眯眯眼 发表于 2014-1-16 13:43
昨天的牛肉不是见者有份吗？你吃的最多呢，以为我没看到！

老猫指名道姓是为你做的

往事如风。

夏^_^日心情 发表于 2014-1-16 13:30
沙发来咯

谢谢捧场

往事如风。

-Bambù- 发表于 2014-1-16 14:05
别人进行得这么秘密, 你怎么这么公开的揭开别人呀!

没关系，只是喝喝酒吃吃肉而已

往事如风。

念念是天使″﹖ 发表于 2014-1-16 14:18
我正想吃呢。 来一盘··

不用客气，请慢用

往事如风。

蒙莎 发表于 2014-1-16 14:21
感谢分享

谢谢留足

往事如风。

双刀流星 发表于 2014-1-16 16:53
不错啊 最好在加点辣的哈哈

嗯 如果在蘸料碟里再加点辣椒油应该更好吃，可是家里没辣椒油

往事如风。

喜欢珊瑚 发表于 2014-1-16 17:17
如风大将军人品没得说，好吃的东西端出来大家都有份，不像昨天那个什么的，，，不好意思，我忘记名字了{:ti ...

好东西当然要大家分享

往事如风。

老猫爱洗澡 发表于 2014-1-16 16:50
真会吃

还不是跟你学的

往事如风。

老猫爱洗澡 发表于 2014-1-16 17:00
强烈推荐老干妈， 辣而不腻，老少皆宜

下次买瓶试试^_^

往事如风。

眯眯眼 发表于 2014-1-16 14:44
噢，原来有人心里不平衡了~~~~~果然是基情四射的华人街啊

我确实很在意他                                     的牛肉

往事如风。

chendonglian 发表于 2014-1-16 14:58
好香，来一盘，在来一杯红酒，，，哈哈，就完美啦，，，

牛肉、红酒来啦^_^

往事如风。

华人用车 发表于 2014-1-16 16:45
这蘸酱吃真的一流。

嗯  吃牛肉蘸酱真的很重要

往事如风。

老猫爱洗澡 发表于 2014-1-16 17:35
我做鱼，但是，是CONLIN  我瞎弄呢

你都是高手了，太谦虚了。。。

往事如风。

┌゛影子↘ぺ- 发表于 2014-1-16 17:31
如风这个颜色整的真好

谢谢夸奖