巴黎市长埃马纽埃尔·格雷瓜尔（Emmanuel Grégoire）周五上午在二十区中央食堂宣布，今年九月开学起，家庭负担最重的1.7万名学生将免费用餐，其余家庭费率冻结。这是其上届市政选举的核心承诺。

免费对象原为家庭系数最低档（13欧分）及第二档（85欧分）缴费家庭。据巴黎市政府估算，该措施年耗资120万欧元。首都食堂仍保留八档费率，最高档家庭系数超5000欧元者每餐7欧元。"这顿饭实际成本近13欧元，即使最富裕家庭，市政府也承担了约45%费用"，格雷瓜尔强调"公共服务惠及全民"。

二十区受益最多，每日1700名婴幼儿至初中生免费用餐，该区共服务1.15万名学生。全巴黎每日10万学生在食堂就餐，71%家庭每餐账单低于5欧元。近年能源、人工及原材料价格上涨推高市政府供餐成本，但家庭费率已14年未涨，各区学校财务机构赤字严重，需市政府追加数百万补贴。

此外，各区须执行"可持续饮食计划"：2027年前实现100%有机、法国本土及可持续来源食材。二十区93%餐品为"红标、可持续捕捞鱼类或公平贸易产品，其中69%有机"。该计划对部分区长而言既是挑战也是约束，各区执行成效不一。

来源：《LeParisien》