大米是法国人仅次于意大利面的第二大主食，人均年消费量超过5公斤。其中，巴斯马蒂大米因口感清香受到青睐。然而，法国消费者协会 UFC-Que Choisir 最新公布的一份比较测试显示，并非所有巴斯马蒂大米都同样健康。  此次测试涵盖了 10款巴斯马蒂大米（其中4款为有机产品），通过 DNA检测 确认品种真伪，并在实验室分析了水分、砷（在一定浓度下有毒且致癌）、矿物油衍生的碳氢化合物、黄曲霉毒素（霉菌毒素）、农药残留（杀虫剂、除草剂、杀菌剂）等指标。 测试结果：
所有参测样品均检出一定量的 砷，但含量未超过欧盟法规上限。由于法国人整体大米消费量不高，UFC-Que Choisir 认为与砷相关的健康风险属“中度”。 关于“巴斯马蒂”称谓 根据法国稻米行业协会的规定，只有产自 印度或巴基斯坦 的大米才可称为巴斯马蒂大米，其中非巴斯马蒂稻米的比例不得超过7%。此次检测确认，所有样品均为正宗巴斯马蒂大米。 ? 对于消费者而言，选择有机且通过严格检测的大米品牌，可能是保障健康的更优解。 |
管理COOKIES
