尽管夏季假期已拉开序幕数周，但今年对法国餐饮业者而言，并不好过。许多业内人士反映，顾客数量出现明显下降。例如，法国西南部吉伦特省拉卡诺（Lacanau）一家酒吧餐厅的生意就大不如前。

物价上涨，游客开始“勒紧裤腰带”
“现在我们会更加克制自己了，毕竟（餐厅价格）涨了很多。”一位女顾客如是说。餐厅价格上涨，导致不少游客更加精打细算，不再像过去那样随意消费。

根据法国酒店餐饮业工会（UMIH）的数据，一些地区的餐厅客流量暴跌15%到20%。该工会主席弗朗克·肖姆斯（Franck Chaumès）担忧地表示：“形势相当严峻，我们发现传统餐饮正在逐步消失。尽管大多数人仍会坚持去度假，但整体消费预算已经被削减。”

法国人依然热衷度假，但压缩“非必需支出”
根据欧洲援助机构（Europe Assistance）发布的一项调查显示，今年夏天，80%的法国人计划休假，这是过去十年来的最高比例。然而，尽管假期安排“不容商量”，法国人的平均旅游预算却明显低于欧洲平均水平，仅为1800欧元左右。

为了控制开支，约七成法国人选择削减“非必需支出”，其中最主要的就是外出吃饭。因此，尽管海滩、景点依旧热闹，法国各地的餐厅却面临“门庭冷落”。



来源：TF1 info     编译：ChatGPT