如何造就完美的荷包蛋

@小白 · 发表于 2012-7-12 10:03:27

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荷包蛋好吃，做法简单，很多人也会做，但是做出好吃漂亮的荷包蛋那绝对是技术活啊！

原料：鸡蛋
调料：食用油盐

做法：
1.热锅，所谓热锅就是锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫；
2.加入一点点油，再放一点点盐；
3.把鸡蛋打入锅内，这时虽然是冷油，但是锅的温度还是很高，所以马上关小火；
4.一分钟后看到蛋白有点凝固的时候，往鸡蛋上洒上两勺热水，马上盖上锅盖；
5.改小火继续煎1-2分钟就可以了。

ruoer · 发表于 2012-7-12 10:11:18

哦，很漂亮的荷包蛋一看就想吃，完美完美完美

海上的浪花 · 发表于 2012-7-12 10:22:06

荷包蛋还有这么讲究学习了

随影 · 发表于 2012-7-12 10:24:02

XIAO宇发表于 2012-7-12 10:22
荷包蛋还有这么讲究学习了

有点，你不知道吗

海上的浪花 · 发表于 2012-7-12 10:25:24

随影发表于 2012-7-12 10:24
有点，你不知道吗

现在懂了

老四川 · 发表于 2012-7-12 10:39:02

做的应该很好了，给你留下一个新的课题，荷包蛋做成圆的更漂亮，期盼你的成功....:loveliness:

我说 · 发表于 2012-7-12 11:38:30

我想买个模具，之前忘了在哪里买的的星形坏了......

@小白 · 发表于 2012-7-12 12:04:37

老四川发表于 2012-7-12 10:39
做的应该很好了，给你留下一个新的课题，荷包蛋做成圆的更漂亮，期盼你的成功.... ...

这张图片是我在网上找的，不是我做的。我自己做的可比这个要圆，可惜还没拍照就让我给吃了:lol。。。。

神行天下 · 发表于 2012-7-12 16:30:40

感谢分享

meli · 发表于 2012-7-12 20:24:41

感谢分享^_^

凡士林 · 发表于 2012-7-12 22:55:26

高手！！！！

liang3921 · 发表于 2012-7-13 02:04:36

哈哈，你的小巧门被我掌握啦，:lol

龙旋风 · 发表于 2012-7-13 04:44:14

感谢分享

芯薍 · 发表于 2012-7-14 12:29:41

每次都弄不好
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海上的浪花 · 发表于 2012-7-14 12:54:46

今天试了效果不错

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