你认为意大利生意一般般的老日本餐能在这轮竞争中活下来吗？

瑜ICN

LuHui_UXZUI 发表于 3 小时前
哪里来的匠心就是意大利人种族歧视罢了 ...

他们讲究品味，你以为的网红装修，在很多有品味的人眼里是不会去的，只有年轻人追求气氛

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新一天

倩@听风雨声 发表于 昨天 19:19\n

意大利本地人做的是匠心，中国创业者在这边看到欧元 眼睛是…

意大利餐好多半黑开的呢。

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打工人！！

LuHui_UXZUI 发表于 昨天 18:24
这投票分很显然 认为可以的都是开餐馆 ...

Prato华侨还干不

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老铁双击666

卷，除了卷还是卷，你卷不过别人就换别人做吧，做什么行业都需要热情和激情，没有动力了，就可以换人了。

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街友66441269

不管什么生意离中国人越远越好

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清元

驴行者 发表于 昨天 20:13
老小餐馆应该换个赛道。精简菜单，不是 ...

有几个老板有这样的认知

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洋杨

Best1315 发表于 昨天 18:35
为什么非做日本餐？做意大利餐不是更香 ...

羊群效应

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名字是微信号！

老铁双击666 发表于 11 小时前
卷，除了卷还是卷，你卷不过别人就换别 ...

这是真的！我弟没事去吃米其林！去那边学菜！餐具基本半年一换！这么一搞！确实生意给他做起来了！前提是他有底对这行业也喜欢！想我们这些没底的只会看着眼前的利益..

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Cupcup炸鸡连锁

清元 发表于 5 小时前
有几个老板有这样的认知

比如换炸鸡赛道，小而精的投入，风险也不会那么大

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街友46162661

倩@听风雨声 发表于 前天 19:19
意大利本地人做的是匠心，中国创业者在 ...

前段时间好像有个新闻报道，老外餐馆厨房有死老鼠和二十五年的冻肉

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LuHui_UXZUI

街友46162661 发表于 15 分钟前
前段时间好像有个新闻报道，老外餐馆厨 ...

多了去了 那些火车站 海边餐馆 那个地方不是到处苍蝇老鼠

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白衣大侠

驴行者 发表于 3 天前
炒菜翻锅跟打铁一样的也能上去做大厨， ...

你这是实话，现在很多厨房打铁一样的，锅一直翻，放个味道，敲打锅边，烹饪最基本的常识都不懂，翻锅的目的是不要让菜湖或者焦了，锅气火候都不懂。那菜能好吃吗？

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驴行者

白衣大侠 发表于 昨天 23:33
你这是实话，现在很多厨房打铁一样的， ...

翻锅的目的是为了均匀和不会焦，而那些半桶水都没有的人炒饭面不停的翻锅，锅的温度都跑了哪来的香味，就像煎鱼煎肉，铁板温度不够，还没煎出皮就不停的翻

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david170

LuHui_UXZUI 发表于 2025-9-13 20:06:16\n

哪里来的匠心
就是意大利人种族歧视罢了
认为中国人的日本…

去过好几个老外的酒吧带餐馆要出售的，生意都很好，人均都45十,每天爆满人，就是我们不会做，怕接手会掉

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慧眼识珠

新一天 发表于 2025-9-14 01:38:32
意大利餐好多半黑开的呢。 ...

是啊，很多做的生意还不错呢

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