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[美食杂谈] 蒸蛋中间有水状,是什么情况?

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发表于 2012-8-30 14:11:50 | 看全部
红太狼的平底锅 发表于 2012-8-30 14:09
就这样??微波炉的鸡蛋好吃么。。- -

一样的,我都怎样弄放便
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发表于 2012-8-30 15:30:57 | 看全部
红太狼的平底锅 发表于 2012-8-30 13:38
就是普通的,烧菜的大锅。。电饭煲的话是顺便煮饭然后蒸鸡蛋把?

不是   就是按蒸煮键  电饭煲里面放水 再放上蒸屉  煮5分钟  保温2分钟 就可以了
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发表于 2012-8-30 15:35:10 | 看全部
是不是鸡蛋还没打均匀啊
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 楼主| 发表于 2012-8-30 15:35:40 | 看全部
拉拉LISU 发表于 2012-8-30 15:30
不是   就是按蒸煮键  电饭煲里面放水 再放上蒸屉  煮5分钟  保温2分钟 就可以了 ...

原来是这样,,明天试试,,谢谢哈。。
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发表于 2012-8-30 21:58:20 | 看全部
我也是这样,有时候蒸的很好看,有时候就不行。不过算了,能吃就可以了。。。
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发表于 2012-8-31 11:14:10 | 看全部
我觉得是蛋液没打匀,加水之后一定要打匀,如果要好看就把上边的沫弄掉,这样做出来好看。
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发表于 2012-8-31 13:41:20 | 看全部
一是没有放盐      二是倒了太烫开水        这样就会有水状
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