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楼主: 希望123

[美食杂谈] 饭糕

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发表于 2016-9-14 17:14:12 来自手机 | 显示全部楼层
希望123发布于6 小时前
两包硬粉,一碗粥,半瓶水,一包发粉,一点苏打粉,最后➕红糖,甜度自己控制,一起搅拌均匀,放那里发40分钟,最后放蒸笼里蒸熟

硬粉是什么东西啊,第一次听说左糕点要放粥的,这个粥是什么粥啊!发粉是什么啊!酵母吗!


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发表于 2016-9-14 17:18:01 来自手机 | 显示全部楼层
希望123发布于6 小时前
两包硬粉,一碗粥,半瓶水,一包发粉,一点苏打粉,最后➕红糖,甜度自己控制,一起搅拌均匀,放那里发40分钟,最后放蒸笼里蒸熟

你这个做法没说清楚啊!具体材料要多少克都没说呢!那什么硬粉两包是有2000克了,需要这么多吗!还有半瓶水是多少啊!一包发粉是多少克啊!如果我想做的话看你写的这个做法我真看不懂,学不会


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发表于 2016-9-14 19:00:12 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2016-9-17 01:17:13 来自手机 | 显示全部楼层
娟_v5JH5发布于3 天前
你这个做法没说清楚啊!具体材料要多少克都没说呢!那什么硬粉两包是有2000克了,需要这么多吗!还有半瓶水是多少啊!一包发粉是多少克啊!如果我想做的话看你写的这个做法我真看不懂,学不会

水就是平时1.5L,发粉里面有5包,放一包够了,你可以一包硬粉,量减半




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 楼主| 发表于 2016-9-17 01:17:58 来自手机 | 显示全部楼层
娟_v5JH5发布于3 天前
硬粉是什么东西啊,第一次听说左糕点要放粥的,这个粥是什么粥啊!发粉是什么啊!酵母吗!

就白粥一小碗


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 楼主| 发表于 2016-9-17 01:19:26 来自手机 | 显示全部楼层
娟_v5JH5发布于3 天前
你这个做法没说清楚啊!具体材料要多少克都没说呢!那什么硬粉两包是有2000克了,需要这么多吗!还有半瓶水是多少啊!一包发粉是多少克啊!如果我想做的话看你写的这个做法我真看不懂,学不会

我没量几克,就这样弄的


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发表于 2016-9-17 01:51:24 来自手机 | 显示全部楼层
硬粉是米粉吗?
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 楼主| 发表于 2016-9-17 01:52:11 来自手机 | 显示全部楼层
PAPAY发布于18 秒前
硬粉是米粉吗?

恩,粘米粉


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