大圣版——辣白菜

齐天大圣LHY

©LRJ 发表于 2014-10-29 11:31
看这辣劲吃后能口吐火焰……
一双筷子，理解。一把剪刀，难道……？

　　剪刀是把大白菜剪碎放入保鲜盒，不想放砧板上弄的到处都是，剪刀是厨房专用的

　　看着辣，放的苹果　梨有点多，一中和，已经不怎么辣～～

©LRJ

齐天大圣LHY 发表于 2014-10-29 12:18
　　剪刀是把大白菜剪碎放入保鲜盒，不想放砧板上弄的到处都是，剪刀是厨房专用的

　　看着辣 ...

明白剪刀的功能了。
辣椒味能用苹果梨子来冲淡？要放很多吧……

齐天大圣LHY

©LRJ 发表于 2014-10-29 21:57
明白剪刀的功能了。
辣椒味能用苹果梨子来冲淡？要放很多吧……
...

　　没有放很多，一棵大白菜，一般用半个苹果　半个梨就够了

　这次全用整个，家里开暖气，发酵比较快

-Bambù-

我做过, 但失敗了

齐天大圣LHY

-Bambù- 发表于 2014-10-30 19:33
我做过, 但失敗了

　　做什么？辣白菜吗？

-Bambù-

齐天大圣LHY 发表于 2014-10-30 19:38
　　做什么？辣白菜吗？

是辣白菜呀, 後来全掉了

齐天大圣LHY

-Bambù- 发表于 2014-10-30 23:29
是辣白菜呀, 後来全掉了

　　估计是沾油？或是泡的时间太长？

齐天大圣LHY

-Bambù- 发表于 2014-10-30 23:29
是辣白菜呀, 後来全掉了

　　我现用一个带盖的塑料桶盛厨余废料作肥料了

-Bambù-

齐天大圣LHY 发表于 2014-10-30 23:33
　　估计是沾油？或是泡的时间太长？

都不是. 是我放太多盐了, 咸到吃不下去

-Bambù-

齐天大圣LHY 发表于 2014-10-30 23:34
　　我现用一个带盖的塑料桶盛厨余废料作肥料了

我现在一个星期才倒一次厨余垃圾, 就只有那么一点点, 就是骨头. 其它的菜叶果皮等厨余我都收集起来埋到地里去了

齐天大圣LHY

-Bambù- 发表于 2014-10-30 23:44
都不是. 是我放太多盐了, 咸到吃不下去

　刚开始的时间，在几瓣面上洒点细盐，主要是让菜软了，好抹辣酱，下次少放点

　在调辣酱的时间，我就放点鱼露　生抽，调好的辣酱可以用嘴先尝尝，有点咸就可以了

齐天大圣LHY

-Bambù- 发表于 2014-10-30 23:47
我现在一个星期才倒一次厨余垃圾, 就只有那么一点点, 就是骨头. 其它的菜叶果皮等厨余我都收集起来埋到地 ...

　　骨头是个宝，在那个种菜网上好像是用水泡还是用锅压熟了做有机肥浇菜特别好

　　我现在什么都菜啊肉啊骨头洗肉水淘米水都往那桶里倒，过一段时间，可以用里面的水浇大蒜了

-Bambù-

齐天大圣LHY 发表于 2014-10-30 23:49
　刚开始的时间，在几瓣面上洒点细盐，主要是让菜软了，好抹辣酱，下次少放点

　在调辣酱的时间，我就放 ...

以後買到大白菜再試一下.

-Bambù-

齐天大圣LHY 发表于 2014-10-30 23:54
　　骨头是个宝，在那个种菜网上好像是用水泡还是用锅压熟了做有机肥浇菜特别好

　　我现在什么都菜啊肉 ...

这么麻烦, 我这懒人做不到来的

齐天大圣LHY

-Bambù- 发表于 2014-10-30 23:56
这么麻烦, 我这懒人做不到来的

　　我这边早市卖鱼的，我想要点鱼下水回来沤肥，我家鸟人死活不肯，还威胁我花盆也不让捡了