厦门人的素莱——干煎茄子 ﹝鸳鸯戏水﹞

轻轻 · 发表于 2014-10-18 07:27:24

谢谢分享

小馬行空 · 发表于 2014-10-20 00:34:07

静心赏月发表于 2014-10-17 15:43
这也算是花样百出的吧

纯业余爱好…

红糖水 · 发表于 2014-10-20 01:45:39

这个做法没有吃过啊！谢谢分享

小馬行空 · 发表于 2014-10-20 12:01:05

红糖水发表于 2014-10-20 01:45
这个做法没有吃过啊！谢谢分享

茄亍很吃油、放几多油都被汲掉、所以我用平底不粘鍋小火翻煎至茄子变色、变软。撒上细盐既可……不妨一试。

红糖水 · 发表于 2014-10-20 13:12:38

小馬行空发表于 2014-10-20 12:01
茄亍很吃油、放几多油都被汲掉、所以我用平底不粘鍋小火翻煎至茄子变色、变软。撒上细盐既可……不 ...

好的！谢谢了。。。。

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[私房菜] 厦门人的素莱——干煎茄子 ﹝鸳鸯戏水﹞