自制豆腐脑

凡事要淡定 · 发表于 2014-5-27 10:32:54

石膏粉？能吃的么？

A麦 · 发表于 2014-5-27 10:59:49

石膏粉法语怎么说？是在老外药店还是中国人那？？

Aeolae · 发表于 2014-5-27 14:44:17

monicajing123 发表于 2014-5-26 23:28
石膏粉是中药材。放心吃吧。有降火的功效呢

恩恩 O(∩_∩)O谢谢，下次也做做豆腐脑尝尝，美味哈！~

monicajing123 · 发表于 2014-5-27 18:10:24

A麦发表于 2014-5-27 10:59
石膏粉法语怎么说？是在老外药店还是中国人那？？

统一叫sypsum。不过要买可食用的哦。亚马逊有

monicajing123 · 发表于 2014-5-27 18:11:28

凡事要淡定发表于 2014-5-27 10:32
石膏粉？能吃的么？

熟石膏

monicajing123 · 发表于 2014-5-27 18:13:44

Aeolae 发表于 2014-5-26 21:50
石膏粉。。。虽然知道可以使用，可以做食品添加剂
听起来还是有点。。。
吃起来不知道，豆腐脑还是好好 ...

也可以去老外naturasi 纯天然有机食品店买NIGARI（盐卤）做。日本豆腐豆腐脑都是NIGARI做的

眯眯眼 · 发表于 2014-5-27 18:17:08

monicajing123 发表于 2014-5-27 18:10
统一叫sypsum。不过要买可食用的哦。亚马逊有

找不到这个词, 是不是gypsum?

凡事要淡定 · 发表于 2014-5-27 18:19:05

monicajing123 发表于 2014-5-27 18:11
熟石膏

只知道石膏是用来固定的，头一次听说原来还可以用来做吃的，哈哈，长见识了！谢谢分享

monicajing123 · 发表于 2014-5-27 18:19:43

眯眯眼发表于 2014-5-27 18:17
找不到这个词, 是不是gypsum?

法国亚马逊网站发给我我找给你

monicajing123 · 发表于 2014-5-27 18:41:39

眯眯眼发表于 2014-5-27 18:17
找不到这个词, 是不是gypsum?

http://www.amazon.fr/Nigari-Chlorure-de-magnésium-100g/dp/B00HEF1YI6/ref=sr_1_6?ie=UTF8&qid=1401208413&sr=8-6&keywords=nigari这个深海盐卤也是做豆腐豆腐脑的。不过这个比较难掌控这里好贵哦这个我买来才1.8

Aeolae · 发表于 2014-5-27 19:44:48

monicajing123 发表于 2014-5-27 18:13
也可以去老外naturasi 纯天然有机食品店买NIGARI（盐卤）做。日本豆腐豆腐脑都是NIGARI做的
...

谢谢楼主科普大家，今天又长见识了！

O(∩_∩)O~

黑眼睛chirelle · 发表于 2014-5-27 20:38:04

你咋专整这些高难度的东西啊，太牛了，石膏粉国内带来的？

xudan · 发表于 2014-5-27 21:41:21

谢谢分享

monicajing123 · 发表于 2014-5-27 22:45:24

黑眼睛chirelle 发表于 2014-5-27 20:38
你咋专整这些高难度的东西啊，太牛了，石膏粉国内带来的？

老外那里买的。你好久没影了哦

黑眼睛chirelle · 发表于 2014-5-27 23:56:24

monicajing123 发表于 2014-5-27 22:45
老外那里买的。你好久没影了哦

最近有事没上啊，可惜你在意大利啊，不知道法国老外那里有没有，在什么店里买的，方便的时候上个图片看看呗

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