奶油蛋糕DIY

心怡 · 发表于 2013-2-4 16:18:58

parisfile 发表于 2013-2-2 15:19
再来回味一下。

复习下啊哈哈

龙旋风 · 发表于 2013-2-4 16:20:17

心怡发表于 2013-2-4 15:18
复习下啊哈哈

我看完就忘啦:lol只有自己做过才会记住

心怡 · 发表于 2013-2-4 16:26:01

龙旋风发表于 2013-2-4 15:20
我看完就忘啦只有自己做过才会记住

是的啊重在实践啊

parisfile · 发表于 2013-2-4 19:47:54

龙旋风发表于 2013-2-4 15:20
我看完就忘啦只有自己做过才会记住

那你来预习一下;P

delice18 · 发表于 2013-2-4 21:40:18

美好人生发表于 2013-2-4 15:18
你有照片吗，方我们下次去 métro 找。谢谢

我图片上就是METRO 买的呀~~~

腊梅 · 发表于 2013-2-27 00:24:16

看了楼主的蛋糕帖子，今天我手痒痒迫不及待地就去超市里买了打蛋的机器，上次没有机器，打的我手都快麻了，结果不用说，电饭锅里的蛋糕就没发，变成蛋饼，今天MS一次成功！好像美中不足的是开锅看的时候发的很高，最后倒出来却没那么高了，MS矮下去好多，不知道什么原因、？估计焖的时间还不够长，没到20分钟，我急着吃就诶倒出来了？不过，虽然矮一点，但是蛋糕很好吃，又松又软还香！下次准备做奶油蛋糕，加油！

delice18 · 发表于 2013-2-27 01:08:42

腊梅发表于 2013-2-26 23:24
看了楼主的蛋糕帖子，今天我手痒痒迫不及待地就去超市里买了打蛋的机器，上次没有机器，打的我手都快麻了， ...

加油！！！会越来越成功的！！！

524878062 · 发表于 2013-2-27 19:56:35

本帖最后由 524878062 于 2013-2-27 18:57 编辑

delice18 发表于 2012-1-27 14:49
少转了一张怎么化巧克力的
就在这里简单和大家说一下好了
锅放水烧开再把巧克力的碗放进去小心不要把碗 ...

我想问下那两个糖粉是不是一样的还是有区别如果有区别的话是这么用的啊谢谢

白雪1 · 发表于 2013-2-27 20:38:15

像个糕点师，真是有耐心。给奔波忙碌的人增添温馨的情趣。

delice18 · 发表于 2013-2-28 00:41:26

524878062 发表于 2013-2-27 18:56
我想问下那两个糖粉是不是一样的还是有区别如果有区别的话是这么用的啊谢谢
...

这2瓶是糖粉和奶油
我们一般用的是咖啡糖也就是细砂糖这个是糖粉细砂糖有水分糖粉不会容易打的硬一点

delice18 · 发表于 2013-2-28 00:43:20

白雪1 发表于 2013-2-27 19:38
像个糕点师，真是有耐心。给奔波忙碌的人增添温馨的情趣。

呵呵以前在家带孩子有时间弄这些现在上班了没时间弄了孩子天天唠叨着叫我做蛋糕
现在要天天上班要不是生日就不会去特地的去做抽不出时间

‖_I_♥_U · 发表于 2013-2-28 16:54:03

请问需要放酵母 levure 吗？如果要放多少谢谢

delice18 · 发表于 2013-3-2 02:40:45

‖_I_♥_U 发表于 2013-2-28 15:54
请问需要放酵母 levure 吗？如果要放多少谢谢

没有放哦~~~

红颜弹指老╮ · 发表于 2013-3-3 17:16:33

CREMA是哪种啊？有没有图片或者名字？谢谢！！！

delice18 · 发表于 2013-3-4 02:49:54

红颜弹指老╮ 发表于 2013-3-3 16:16
CREMA是哪种啊？有没有图片或者名字？谢谢！！！

creme liquide 有图片啊和糖粉一起拍的

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