各位街友做的蛋挞，看你喜欢哪一款？

雅意 · 发表于 2013-1-4 16:20:34

parisfile 发表于 2013-1-4 15:16
靠不靠谱没关系，看哪一款大家最喜欢，下次就学着做哪一款。

我就是想尝尝而已

哈啦宝宝 · 发表于 2013-1-4 16:21:12

parisfile 发表于 2013-1-4 15:17
那就多个角度选，说不定会想试试别人做的是什么味道。

感觉挞水的制作都差不多，就是看烤的火候了。

parisfile · 发表于 2013-1-4 16:23:09

哈啦宝宝发表于 2013-1-4 15:21
感觉挞水的制作都差不多，就是看烤的火候了。

蛋挞水的分量不同，吃的味道也不一样的，蛋黄多少，面粉，糖分多少，口感都不一样的。

parisfile · 发表于 2013-1-4 16:24:07

雅意发表于 2013-1-4 15:20
我就是想尝尝而已

那尝过了，还有继续做吗？

思梦 · 发表于 2013-1-4 16:28:35

不错啊，已经投了5个了

秋叶 · 发表于 2013-1-4 16:28:53

:lol投了我姐的

雅意 · 发表于 2013-1-4 16:29:39

parisfile 发表于 2013-1-4 15:24
那尝过了，还有继续做吗？

最近都没再做，，不过还是会做的，孩子喜欢吃

iamblank · 发表于 2013-1-4 16:38:58

那几个油光油光光的和上数下第二个图，都很赞

parisfile · 发表于 2013-1-4 16:45:35

iamblank 发表于 2013-1-4 15:38
那几个油光油光光的和上数下第二个图，都很赞

鼠标指一下照片会显示是谁的蛋挞的。

甜尔 · 发表于 2013-1-4 16:53:33

雅意和parisfile2的都不错。你们各位做的真好，馋人啊！可不可以教教大家怎么做啊？把需要的食材和怎么做的过程写出来吧，谢谢啊！

tchotcho · 发表于 2013-1-4 16:56:06

这全是名气。。

可惜馋不到
只好投我的秋叶姐，

parisfile · 发表于 2013-1-4 16:56:11

甜尔发表于 2013-1-4 15:53
雅意和parisfile2的都不错。你们各位做的真好，馋人啊！可不可以教教大家怎么做啊？把需要的食材和怎么做的 ...

http://www.huarenjie.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1148608&extra=page%3D2%26filter%3Dtypeid%26typeid%3D49%26typeid%3D49

文雅思考 · 发表于 2013-1-4 16:59:00

为什么我有2个给人选啊

:lol

parisfile · 发表于 2013-1-4 16:59:59

本帖最后由 parisfile 于 2013-1-4 16:03 编辑

今天早上又做了一次。配料如下：一张蛋挞皮，用杯子刻出模型。蛋挞水：100ml鲜奶油，50ml牛奶，30g白糖，适量的炼乳，放锅里小火加温，待白糖化开就关火。等凉了后，加入30g低筋面粉，两个鸡蛋黄，搅拌均匀。做好的蛋挞水倒入蛋挞皮磨具里，7，8分满就可以了。烤箱210度预热10分钟，再把蛋挞放进去中层烤25分钟左右。蛋挞 001.jpg

蓝鸟 · 发表于 2013-1-4 17:00:39

投完了，做的都不错呢

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