新鲜的蛋糕出炉咯

拉拉LISU · 发表于 2012-12-17 23:36:27

奇异果发表于 2012-12-17 22:33
对了我想请教一下
那个高筋面粉低筋面粉中筋面粉怎么区分啊
我只知道 T45 T55 T65

T45是低筋面粉T55是中筋面粉T65是高筋面粉

anan · 发表于 2012-12-17 23:37:21

delice18 发表于 2012-12-17 22:22
蛋糕本来就是用T45的面粉做的啊

请问你用这个面粉还要放发酵粉吗

拉拉LISU · 发表于 2012-12-17 23:38:18

新其添发表于 2012-12-17 22:34
45 55那是什么,可以解释一下吗

T45是低筋面粉T55是中筋面粉T65是高筋面粉面粉分很多种的

拉拉LISU · 发表于 2012-12-17 23:38:58

赞一个

美丽心情 · 发表于 2012-12-17 23:42:09

奇异果发表于 2012-12-17 22:33
对了我想请教一下
那个高筋面粉低筋面粉中筋面粉怎么区分啊
我只知道 T45 T55 T65

对啊我也是这样区分的

美丽心情 · 发表于 2012-12-17 23:42:44

anan 发表于 2012-12-17 22:37
请问你用这个面粉还要放发酵粉吗

没有

奇异果 · 发表于 2012-12-17 23:48:10

拉拉LISU 发表于 2012-12-17 22:36
T45是低筋面粉T55是中筋面粉T65是高筋面粉

哦哦谢谢

parisfile · 发表于 2012-12-17 23:55:52

蛋糕做得很好，你不是用蛋糕粉做的吗粉.jpg

美丽心情 · 发表于 2012-12-17 23:58:55

parisfile 发表于 2012-12-17 22:55
蛋糕做得很好，你不是用蛋糕粉做的吗

不是就那种一般最便宜的

拉拉LISU · 发表于 2012-12-18 00:04:58

美丽心情发表于 2012-12-17 22:58
不是就那种一般最便宜的

用蛋糕专用粉做的会更好更松软的就跟买的一样

美丽心情 · 发表于 2012-12-18 00:14:01

拉拉LISU 发表于 2012-12-17 23:04
用蛋糕专用粉做的会更好更松软的就跟买的一样

嗯会细腻些】

海上的浪花 · 发表于 2012-12-18 00:55:53

蛋糕很成功啊

新其添 · 发表于 2012-12-18 00:56:25

拉拉LISU 发表于 2012-12-17 22:38
T45是低筋面粉T55是中筋面粉T65是高筋面粉面粉分很多种的

这么多,这些粉都哪里买呢,一般我们在家里用什么粉呢,法语叫什么呢

※鎭▽靉※ · 发表于 2012-12-18 00:59:36

很漂亮

delice18 · 发表于 2012-12-18 01:17:43

anan 发表于 2012-12-17 22:37
请问你用这个面粉还要放发酵粉吗

不用的蛋糕不需要放酵母蛋糕是用蛋白把他撑起来的

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[甜点面点] 新鲜的蛋糕出炉咯