大家看看做这样的菜能拿多少工资

驴行者

蓝鸟 发表于 2014-2-4 23:08
好精致，谢谢分享

精致也没有，每家餐馆都那个套路了，要做的精致要时间的，意大利的餐馆忙起来就跟打仗一样，前面的哥们说了，一天要做几百人再保持这样才算水准，一个厨房不仅仅就这几道菜，还有二三十个菜单

小LEONARDO

Linmushui88 发表于 2014-2-4 22:25
除了天妇罗，其他看不出来技术含量，煎鱼汁水暂且不论，别的就是在旁边摆一朵花，此套路不算技术，炒饭无非 ...

你有TEMPRA的照片吗？发张次次

3392886773

看的我嘴馋！我要是开餐馆一定请你！嘻嘻

※鎭▽靉※

不错吗^_^

喜欢珊瑚

哇，对我这个不懂厨房的人来说，已经做的相当好了，继续努力，成功是属于有上进心的人

意外好难

RBC-神盾 发表于 2014-2-4 22:47
确实，不过盘子是老板买的，有些餐馆买的不是日本的盘子，是中国山寨日本的盘子，那些牛肉卷和炒牛肉还有 ...

那是你还没找到好的伯乐

蓦然回忆

这个要看在哪里比较了 如果拿到中国去  你这是不入流。我觉得在意大利算是很不错了。看你做的东西你应该没有正规的学习过 也没有一个好师傅。不过你的精神可嘉 加油吧  有机会回国充充电

叶玲玲

漂亮是漂亮不知道味道如何

Linmushui88

不服咬我啊发布于昨天 23:08
[quote]"RBC-神盾 发表于 2014-2-4 23:06
就是盘子我都刷不出来了啊"[/...

'不服'说他加一天做200最少，我猜应该是做'白吃'的吧，不然点餐的话恕我井底之蛙现在很少有如此好生意的日本餐了，沃克老板假如一天没做五百人都不好意思说自己生意火爆。
另外楼主说他们加一天寿司多，厨房碗都洗不出来，我绝对相信，以我经验生意普通，老板有得过且过的餐馆不可能准备会有两种以上的鲜花的！

楼主餐馆我猜应该不会是小地方，如果老板自己会做应该有三个寿司吧。
这样的地方挺难找的，接着做看看是不是老板有机会给你学寿司，你别看江湖上现在寿司很多，有些骗饭吃的，出门不带手套就不会做了，maki的确包的块，但是寿司忙起来，十棵寿司十个造型，生鱼切的象一拖屎。
找到有技术的地方，不容易，好好做吧。以后那些会做的只会越来越多，手艺一般的师傅也很容易被淘汰的。再说厨房现在工资多少也比从前涨了。

来自: 华人街iPhone版

胡永基

RBC-神盾 发表于 2014-2-4 22:38
那哥我明天去洗碗了

工资高低也看运气机会，所以也很难肯定，不过1100肯定太低

驴行者

蓦然回忆 发表于 2014-2-5 12:05
这个要看在哪里比较了 如果拿到中国去  你这是不入流。我觉得在意大利算是很不错了。看你做的东西你应该没 ...

关键是在意大利厨房一个人顶中国两三个人用，去中国请个大师做精细的菜，在这里老外不买账，菜也出不去。老外对吃的要求和中国人不同，他们吃餐馆就是吃便饭，不是中国那样搞大排场吃宴席

驴行者

胡永基 发表于 2014-2-5 13:01
工资高低也看运气机会，所以也很难肯定，不过1100肯定太低

确实，之前在一千六到一千八，要看生意满不满

一只苍蝇

RBC-神盾 发表于 2014-2-5 13:08
确实，之前在一千六到一千八，要看生意满不满

1800的工资你就别嫌少了。

蓦然回忆

RBC-神盾 发表于 2014-2-5 13:03
关键是在意大利厨房一个人顶中国两三个人用，去中国请个大师做精细的菜，在这里老外不买账，菜也出不去。 ...

现在老外的口味也在改变了。开始偏向更正宗的中国猜了。

驴行者

一只苍蝇 发表于 2014-2-5 13:25
1800的工资你就别嫌少了。

我没嫌少，人家楼下是wok，楼上做日本餐点餐，后来楼上关了