香脆北京脆麻花来了。

parisfile · 发表于 2013-2-28 17:35:52

星星之光发表于 2013-2-28 17:21
今天又做好吃的

今天早上买了小苏打就开始做了。

parisfile · 发表于 2013-2-28 17:36:34

蓝鸟发表于 2013-2-28 17:24
做的真好，感谢分享

谢谢你的夸奖。

星星之光 · 发表于 2013-2-28 17:39:32

parisfile 发表于 2013-2-28 17:35
今天早上买了小苏打就开始做了。

那天也教教我做甜点，

芯薍 · 发表于 2013-2-28 17:47:42

这个喜欢吃

Eri麻麻 · 发表于 2013-2-28 17:57:20

好想吃呀、我超爱的！

Yearn、You|| · 发表于 2013-2-28 17:59:57

好。。。厉害啊。。。。。！！

parisfile · 发表于 2013-2-28 18:04:18

芯薍发表于 2013-2-28 17:47
这个喜欢吃

今天做了很多，都很脆，喜欢的，自己动手拿吧。

蝶儿飞舞 · 发表于 2013-2-28 18:39:10

感谢分享

『安之若素』 · 发表于 2013-2-28 18:45:19

看起来好好吃啊，可惜我不会做

谢恩 · 发表于 2013-2-28 19:01:23

parisfile 发表于 2013-2-28 18:04
今天做了很多，都很脆，喜欢的，自己动手拿吧。

做得真好面粉像馒头一样要发吗请问中筋面粉是哪种我家没得多是T55的这个可以做吗看你做的这么好我孩子看了嘴馋啦哈哈

雅意 · 发表于 2013-2-28 19:34:57

parisfile 发表于 2013-2-28 16:55
多亏你的提示，加了小苏打粉，就脆多了。

是你有双巧手，，

parisfile · 发表于 2013-2-28 19:36:48

谢恩发表于 2013-2-28 19:01
做得真好面粉像馒头一样要发吗请问中筋面粉是哪种我家没得多是T55的这个可以做吗看你做的这么 ...

中筋面粉就是T55的面粉，250g的粉，30g白糖或红糖，我用的是白糖。40ml的花生油，2g的小苏打粉，80ml的水。面团不用发酵，揉好面团盖上湿布或保鲜膜，醒30分钟。

parisfile · 发表于 2013-2-28 19:39:24

雅意发表于 2013-2-28 19:34
是你有双巧手，，

是你指示的好啊，网上很多配方都搞糊了，今天我还做了一种不放水，改为三个鸡蛋，那种做好也是像上次一样的外脆里面稍软。

雅意 · 发表于 2013-2-28 19:42:51

parisfile 发表于 2013-2-28 19:39
是你指示的好啊，网上很多配方都搞糊了，今天我还做了一种不放水，改为三个鸡蛋，那种做好也是像上次一样 ...

下次试试用牛奶

奇异果 · 发表于 2013-2-28 19:49:47

这个喜欢就怕上火

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