游刃有鱼---年年有鱼

椮椮森林 · 发表于 2012-10-5 17:30:26

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月是中秋分外明，我把问候遥相寄；皓月当空洒清辉，中秋良宵念挚心。
又是一年的中秋节，又是一个赏月夜。遥望夜空，月色皎洁，满腔情思，相寄月光。

进入正题：家里只有这条鲫鱼，就凑乎了用。。。
1.先把鱼洗干净，在鱼身上画几道口，撒上盐和料酒腌一会儿。

2.锅里倒入少量油，年糕裹上蛋液放锅里煎，煎好之后，承盘待用。

3.锅里放适量的油，鱼拍上蛋液，小火放锅里慢慢煎，待一面煎好，翻过来，煎另一面。
PS：油多了对身体不好，所以用煎的。。。

4.煎好之后，装盘。家里只有这个大点的盘子了。卖相不是很好。

5.锅里放入番茄酱，糖，盐等调味品。本人喜欢吃酸一点，加了点米醋，颜色就有些暗了。

阿洁 · 发表于 2012-10-5 17:46:26

加了番茄酱，那味道应该是酸甜的咯O(∩_∩)O ，我喜欢

PRIMAVERA · 发表于 2012-10-5 17:50:13

好吃，呵呵

starelleparis · 发表于 2012-10-5 17:54:01

酸菜米面 · 发表于 2012-10-5 18:02:47

感觉味道不错喔

来自: 华人街网 iPhone客户端

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gxzr23t · 发表于 2012-10-5 18:26:22

很不错
和我的胃口

龙旋风 · 发表于 2012-10-5 18:32:56

不错

xiaoxiaoeva · 发表于 2012-10-5 18:38:55

这鱼煎的不错，我喜欢:lol

丫丫123 · 发表于 2012-10-5 19:19:58

这个味道不错,鱼上面撒点小葱花会更增加口感跟美观.:shutup:纯属个人的意见!

椮椮森林 · 发表于 2012-10-5 19:20:05

阿洁发表于 2012-10-5 17:46
加了番茄酱，那味道应该是酸甜的咯O(∩_∩)O ，我喜欢

嗯，酸酸甜甜的好吃

椮椮森林 · 发表于 2012-10-5 19:21:17

丫丫123 发表于 2012-10-5 19:19
这个味道不错,鱼上面撒点小葱花会更增加口感跟美观.纯属个人的意见! ...

不错。
家里冰箱翻遍了也没找到葱花

椮椮森林 · 发表于 2012-10-5 19:24:50

xiaoxiaoeva 发表于 2012-10-5 18:38
这鱼煎的不错，我喜欢

哈哈，我用不粘锅煎的，鱼身保持的比较完整。

丫丫123 · 发表于 2012-10-5 19:28:23

椮椮森林发表于 2012-10-5 20:21
不错。
家里冰箱翻遍了也没找到葱花

你没有葱丢点芹菜叶也不错的,香菜叶可以或韭菜!

枫丹白露 · 发表于 2012-10-5 19:35:29

看起来不错

海上的浪花 · 发表于 2012-10-5 21:08:10

这样做没吃过⋯

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