大型寿司餐厅被查，100公斤三文鱼被查封

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大型寿司餐厅被查，100公斤三文鱼被查封

近日，Livorno 一处购物中心内的餐厅在联合执法检查中被查出严重食品安全问题。执法人员在例行食品安全检查期间，在其冷藏设备中发现约100公斤来源不明的三文鱼切块，但现场无法提供任何合法来源及流通证明文件，涉嫌违反食品安全及食品溯源管理相关规定。
此次行动由多部门联合展开，现场参与检查的包括宪兵等执法力量。检查中发现，部分鱼类产品已处于可直接使用状态，甚至可能被用于制作生食类食品，在缺乏来源证明和规范标签的情况下，存在明显的公共卫生隐患。

执法机关当场对餐厅负责人采取行政措施，被处以1500欧元罚款，并被转告至主管机关作进一步调查处理。
调查还显示，该餐厅规模较大，拥有数百个座位，在当地具有一定客流量。执法人员指出，被查获的鱼类在储存过程中未按规定标注产品来源、产地、保质期及批次编号。
上述信息是食品可追溯体系的核心要素，一旦出现食品安全问题，将直接影响责任追查及风险控制。有关部门表示，将继续加强对餐饮行业的监管力度，确保公众饮食安全。

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这老板有实力关系不错，这样才罚1500

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