想问问各位大哥你们左手做寿司，都是用左手柳刃，还是用筋引呢

该为自己操操心 · 发表于 2025-7-11 20:40:39

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想问问各位大哥你们左手做寿司，都是用左手柳刃，还是用筋引呢

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街友67992662 · 发表于 2025-7-11 21:33:02

批鱼片就是要用右手的刀。除非你自己定做一把左手的刀锋。切marki是没有关系的

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意国他乡客 · 发表于 2025-7-11 21:39:12

街友67992662 发表于 5 分钟前
批鱼片就是要用右手的刀。除非你自己 ...

有左手柳刃的，比右手要贵很多

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街友85888667 · 发表于 2025-7-12 08:41:04

切sashimi还是正夫柳刃好用

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一位流浪汗 · 发表于 2025-7-12 16:46:26

你不会用双面刀么？

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