冷藏香草牛油蔓越莓饼干

saranghea · 发表于 2015-6-3 07:43:02

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【冷藏香草牛油蔓越莓饼干】

1、黄油室温软化，加入糖粉，打至蓬松发白

2、蛋黄分2次加入，打至完全吸收，加入香草籽、香草精拌匀

3、面粉过筛，加入2中，用刮刀拌匀

4、加入蔓越莓干拌匀，成团

5、面团分成两份，覆盖保鲜膜，搓成圆柱体，冷冻3小时，烤前半小时放冷藏回温（如果是普通的饼干，可以擀成薄片，冷藏后切出圆形，更标准，我的加入蔓越莓，所以要整形成长条，切片，这样比较好看）

6、用快刀切片，每片在砂糖里滚一下，让侧壁沾满砂糖

7、160度，烤15分钟，即可

UU友 · 发表于 2015-6-3 07:47:40

不错呀！

chendonglian · 发表于 2015-6-3 07:47:46

感谢分享,,

漂浮 · 发表于 2015-6-3 08:24:20

谢谢分享

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