玉米炒肉

★珍《※》爱★ · 发表于 2014-7-30 11:27:56

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豆果网

难度：切墩(初级)主料瘦肉，玉米粒，红萝卜辅料盐，酱油，生粉，葱
玉米炒肉的做法步骤

1.切好玉米粒和红萝卜丁，肉下点水，用酱油，花生油，生粉淹好

2.猛火先炒好肉盛出

3.再炒玉米和红萝卜，这里就要下盐和味精，多下点水翻炒熟再把肉倒进加葱花即可

4.成品

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喜欢珊瑚 · 发表于 2014-7-30 11:39:13

肉如果也切成颗粒的话，卖相会更好?

豪气的哥 · 发表于 2014-7-30 12:16:12

最近怎么都烧玉米吃了

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华人街66 · 发表于 2014-7-30 12:42:08

非常不错，感谢分享。

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lisa wang · 发表于 2014-7-30 17:53:53

谢谢分享

他他他乡哥 · 发表于 2014-7-30 17:55:42

lz你能不能告诉我那螺丝怎么炒的吗！先谢谢哈。

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★珍《※》爱★ · 发表于 2014-7-30 19:56:18

他他他乡哥发布于1 小时前
lz你能不能告诉我那螺丝怎么炒的吗！先谢谢哈。

下酒好菜——爆炒香辣螺蛳
来源：（豆果网）

炎热的夏天，最喜欢的就是吃饭前喝点冰啤酒来几个美味的下酒小菜，这个螺蛳，是老豆朋友从溪水里抓来的，所以相对来说比较干净、健康，今天还加了家里种的紫苏叶，味道更升一级哦！
难度：配菜(中级)时间：10分钟左右主料螺蛳一碗蒜4瓣红辣椒6只青辣椒2只姜1块辅料豆瓣1勺料酒15ml蚝油10ml小葱1颗白砂糖5g紫苏叶6片
下酒好菜——爆炒香辣螺蛳的做法步骤
1.螺蛳放淘米水里泡一天，期间多换水，洗净。把姜、蒜、青红辣椒、紫苏等配料切碎

2.热锅冷油，放入豆瓣，炒出红油，下姜末、蒜末、青红辣椒出香味，倒入螺蛳爆炒，随后加入蚝油、白砂糖、盐巴，淋入料酒，最后加入紫苏和适量清水，煮开加入适量味精调味

3.起锅装盘，放点香葱。又香又辣又够味……

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毛毛虫～老公 · 发表于 2014-7-30 19:58:04

厨艺不错

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